きんぴらごぼうに合う献立レシピ20選！主菜・副菜などおかずのおすすめを紹介！

具だくさんの汁物で、きんぴらごぼうの献立をボリュームたっぷりにしたいときに向いているレシピです。豚肉や大根、きのこなどのいろいろな食材を酒粕を使って味付けします。体も温まるため寒い季節にぴったりで、きんぴらごぼうとも相性が良い味付けです。

きんぴらごぼうは大豆の風味と相性が良いので、豆乳と味噌を使った汁物を合わせるのもおすすめです。食材に火を通し、味噌と豆乳で味付けする簡単なレシピですが、さつまいもの優しい甘みできんぴらごぼうの甘辛い味付けもまろやかになります。

カレーの風味を生かした和風スープはご飯が進む味付けで、ボリュームのある献立を作りたいときに向いています。カレースープは子供から人気のある料理で、きんぴらごぼうの香ばしい味わいとも相性抜群です。たっぷりのきのこと生姜を使って作るので、スパイシーな味付けでも和食の献立に仕上がります。

簡単に作れる味噌汁は、少々手のかかるきんぴらごぼうを使った献立にぴったりの汁物です。油揚げやネギを使った定番の具材のほか、きのこなどを組み合わせても良いでしょう。ネギを柔らかくなるまで煮ると、だしに甘みが出て美味しく仕上がります。

きんぴらごぼうを使った献立の組み合わせや、おすすめのメニュー例を3つ紹介します。それぞれの献立に向いている状況なども紹介するので、普段の献立づくりの参考にしてください。