パン粉の保存方法や期間は？冷凍・冷蔵・常温で適切なのは？容器のおすすめも紹介！

生パン粉は以下のような保存方法があります。

・密封容器やフリーザバックを使用
・保存期間は冷蔵庫で約1週間、冷凍庫で約1ヶ月

冷蔵庫で保管できる期限が約1週間なのに対して、冷凍保存の方が長期の保存ができるのでおすすめです。冷凍保存する際には密封容器に入れるかフリーザーバッグを利用するとよいでしょう。一回にたくさんの量を使わないご家庭などは、あらかじめ小分けにして冷凍しておき使用する量ずつ解凍すればスムーズです。

パン粉は賞味期限が切れても保存状態が良ければ問題なく食べれる可能性があります。しかし例え未開封の状態であっても、下記の状態は注意が必要です。

・虫が湧く
・変なにおいがする
・カビが生えている

開封したパン粉がきちんと密閉されていないとダニなどの害虫の餌食になる可能性があります。これを避ける為にもきちんと密閉し、冷蔵庫や冷凍庫での保存をおすすめします。また、パン粉が古くなると酸っぱい匂いや、ゴム臭い悪臭がする事があります。

そして、保存場所が湿気の多い場所だったり一度開封したパン粉は、空気中の水分を吸収しやすいのでカビが発生しやすくなります。このような状態になったものを口にすると体調を崩したり、アレルギー反応を起こしたりすることがあるので、絶対使用しないようにしましょう。なるべく早く使い切る事が理想です。