切り干し大根は冷凍できる？保存方法や日持ち期間は？解凍の仕方やレシピのおすすめも紹介！

切り干し大根といえば、煮物を連想する方も多いかもしれません。切り干し大根の煮物は、お弁当やおかずの1品にぴったりのレシピで、甘辛い味付けといい歯ごたえはご飯にもよく合います。

切り干し大根のサラダに、ツナやコーン、きゅうりなどを加えて作る食べ応えのあるレシピです。ツナはコーンビーフやささみなどに代えると、よりボリュームが増します。

切り干し大根の酢の物は、暑い日におすすめの一品で、さっぱりとした味付けなので夏バテで食欲がない時にも食べやすいでしょう。きゅうりなどの野菜と一緒に和えると歯ごたえが良くなります。

切り干し大根のスパイシー炒めは、切り干し大根の旨みとベーコンの塩気がとても合う一品です。胡椒が効いているので、お酒のおつまみにもぴったりでしょう。

切り干し大根の混ぜご飯は、ご飯に切り干し大根を混ぜ込むことで旨みが染み込んで美味しくなります。味付けを薄くして食材を細かく切れば、赤ちゃんの離乳食にも活用できます。

切り干し大根の保存の仕方や解凍方法・アレンジレシピについて紹介しました。切り干し大根は、長期保存ができる栄養が豊富な食材です。正しく保存して、切り干し大根を長く日持ちさせましょう。