ひじきで作る煮物以外の人気レシピ17選！作り置きにおすすめ！

常備菜の定番ともいえるひじきの煮物ですが、煮物以外でひじきを使った料理をたくさん思いつく人はあまり多くはないかもしれません。今回は煮物以外でひじきを使った人気のある絶品のレシピや、作り置きできる副菜、変わったレシピなどジャンル別に17個紹介します。

ひじきは炒め物やサラダ、和え物などさまざまな料理に使うことができる便利な食材です。おかずがもう1品欲しいときなど、煮物以外のレシピを知っておくと役に立ちます。ここでは、作り置きできる炒め物や、色々な野菜を使ったサラダなど人気のレシピを紹介します。

ひじきは煮物以外に炒め物や和え物など、いろいろなアレンジができる便利な食材です。こちらのひじきと人参と卵の炒め物は、オイスターソースで味付けをしています。食材も少なく簡単に作れて栄養バランスも良いので、作り置きやお弁当のおかずとしてもおすすめです。

ひじきとほうれん草の和風マヨネーズ和えのサラダは、ツナやコーンが入った人気のレシピです。作るときは、戻した芽ひじきやほうれん草、ツナの水分をよく切ることがポイントです。他の野菜を入れて、アレンジして作っても美味しく食べられます。

ひじきの煮物が苦手な子供には、たくさん野菜を入れてナムルにすると食べやすくなります。ハムや人参、もやし、キュウリと野菜が豊富に入っているので、彩りも豊かです。もやしと人参を茹でるときは、歯ごたえを残した方がシャキシャキとして美味しく食べられます。

マヨネーズと醤油の風味が後をひき、さっぱり食べられるひじきとオクラのサラダは、人気の高いレシピです。ひじきは低カロリーの上、鉄分やカルシウムも豊富に含まれているので、好みの野菜と合わせてサラダにすることで、栄養効果も期待できます。