ひじきで作る煮物以外の人気レシピ17選！作り置きにおすすめ！

ひじきは乾物で、栄養や旨味も凝縮されており、炊き込みご飯などに混ぜることで栄養バランスも良くなります。ここでは、炊き込みご飯をはじめ、簡単に作れる混ぜご飯やいなり寿司など、美味しく食べられる主食系のレシピを紹介します。

ひじきときのこの炊き込みご飯は、もち米が入っているので、もちもちとした食感が味わえます。油揚げや人参も入り、ボリュームもあって食べ応えがあるので、食べ盛りの子供にもおすすめのレシピです。

じゃこと梅干しを使った梅じゃこひじきチャーハンは、ボウルに入れた材料とご飯をフライパンで炒めるだけで出来上がる簡単レシピです。梅干しは疲労回復に役立つので、体が疲れているときにおすすめのメニューです。

ひじきと枝豆が入ったいなり寿司は、彩りも良く、子供からお年寄りまで美味しく食べられる1品です。ひじきの煮物が余った時など、市販の味付きいなり揚げに入れて、簡単にリメイクして作ることもできます。

ひじきとツナは相性も良く、サラダ以外にパスタにすることで主食になります。生姜が効いた和風の味付けは、いつものパスタと違ったものを食べたい方におすすめのレシピです。トッピングにカイワレや水菜、ネギを載せると栄養バランスも良くなります。

缶詰に入ったひじき缶を使うと、そのまま調理ができるので、ひじき料理のレパートリーが広がります。この洋風混ぜご飯は、具材を炒めて味付けした後、あたたかいご飯と混ぜるだけです。混ぜご飯も味付けを洋風にするなどアレンジすると子供も食べやすくなります。