ひじきで作る煮物以外の人気レシピ17選！作り置きにおすすめ！

ひじき入り自家製がんもどきは、揚げたてをすぐ食べられるので市販のものよりも美味しいです。外はカリっと、中はふわっとしていて、お酒のおつまみに適しています。アレンジ次第で人参やコーン、枝豆など彩りの良い野菜を入れて作っても良いでしょう。

ひじきの煮物は和食の定番料理として良く知られていますが、煮物ばかりだとマンネリ化しがちです。ここでは、ひじきをメインにしたおかず系人気レシピを紹介するので、ぜひ取り入れてみてください。

ひじきと豆腐の入ったハンバーグは、ふわふわとした食感が特徴で、お弁当のおかずや子供にもおすすめのヘルシーなハンバーグです。リメイク料理として余ったひじきの煮物を入れて作ることもできます。

具材があまりない時にも、ひじきがあれば美味しいつくねができます。作り方はとても簡単で、具材をボウルに入れてよくこねて焼くだけです。枝豆以外に食感の良い蓮根など、他の野菜を入れてアレンジして作っても美味しく食べられます。

豚肉の入った蓮根とひじきの炒め物は、梅干しと醤油の風味が食欲をそそり、メイン料理としてでなく、副菜としても楽しめます。味付けを塩味や甘辛風など工夫次第でアレンジすることもできる炒め物です。