鶏肉の冷凍保存方法は？賞味期限はいつまで？解凍の仕方や日持ちさせるコツを紹介！

鶏肉は冷凍で保存できるのでしょうか？今回は、鶏肉を冷凍保存する方法や日持ち期間のほか、解凍のコツも紹介します。ほかにも、冷凍の鶏肉のアレンジレシピや鶏肉の賞味期限が切れた時の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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2023年11月20日更新

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醤油ベーズのタレに鶏肉を漬け込んでから冷凍保存したレシピです。タレの中にはちみつが入るので、肉が柔らかく仕上がります。レシピでは玉ねぎを加えて焼いていますが、ピーマンなどの他の野菜を合わせても美味しいでしょう。

唐揚げを作ることが決まっている場合は、下味をつけてから冷凍しておくのがおすすめです。解凍後に衣をつけて揚げるだけなので、お弁当のおかず作りなどにも役立つでしょう。

一口大にカットしてから冷凍した鶏肉を、解凍してからオーブントースターで焼き、切った野菜と合わせてサラダに仕上げたレシピです。オリーブオイルと塩のみのシンプルな味付けで、レモンを搾るとより爽やかな味わいになります。

鶏肉を正しく保存して日持ちさせよう

鶏肉は、正しく保存方法すれば、約1ヶ月ほど美味しい状態で日持ちさせることができます。また、美味しさを保つためには解凍時にも、ポイントを守って解凍すれることが大切です。正しい保存方法や解凍方法を理解して、鶏肉を長く日持ちさせましょう。