きゅうりの冷凍での保存方法は?日持ち期間や解凍法は?大量消費レシピも紹介!

【野菜ソムリエ監修】きゅうりは冷凍保存できるか知っていますか?今回は、<丸ごと1本・カット>で状態別に、きゅうりの冷凍での保存方法・ポイントや、保存期間の目安に加えて解凍方法を紹介します。きゅうりの賞味期限切れの見分け方や、冷凍きゅうりの活用レシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |野菜ソムリエ ふじかわなおこ
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。...
Ameba Instagram 野菜ソムリエ協会HP
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ。冷凍生活アドバイザー。 野菜大好き長男(6歳)と野菜嫌いを克服しつつある次男坊(4歳)二人のボーイズママ野菜ソムリエです。自身の経験をもとに野菜嫌いのお子さんとそのママさんのサポーターとして、野菜嫌い克服メニューやちょっとしたテクニックの発信、地域の子育てサロンや幼稚園でこどもとママのためのお野菜教室などを行っています。

目次

  1. きゅうりの冷凍での賞味期限は?
  2. きゅうりは冷凍保存で2~3週間ほど日持ちする
  3. きゅうりを冷凍保存する際のポイントは?
  4. ①小分けして冷凍保存する
  5. ②空気に触れないようにする
  6. ③急速冷凍する
  7. ④カットする場合は種を取り除く
  8. きゅうりを丸ごと1本冷凍保存する方法は?
  9. 丸ごときゅうりの冷凍保存の仕方
  10. きゅうりをカットして冷凍保存する方法は?
  11. ①カットしたきゅうりを塩もみして冷凍保存する方法
  12. ②カットきゅうりを酢で下処理して冷凍保存する方法
  13. 冷凍きゅうりの解凍方法は?
  14. 丸ごと冷凍したきゅうりの解凍方法
  15. カットして冷凍したきゅうりの解凍方法
  16. きゅうりの賞味期限切れの見分け方は?
  17. 賞味期限が切れたきゅうりの特徴
  18. 冷凍きゅうりを使った大量消費レシピ
  19. ①きゅうりの漬物
  20. ②きゅうりの佃煮
  21. ③ポテトサラダ
  22. きゅうりを冷凍保存して美味しく食べよう

冷凍しておいたきゅうりはポテトサラダ作りにも便利です。きゅうりをスライスして冷凍しておけば、他の具材と混ぜるだけで簡単にポテトサラダを仕上げることができます。

お年寄り絶讚シリーズ❗冷凍きゅうり‼️ by おみつこさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが336万品

きゅうりを冷凍保存して美味しく食べよう

夏の旬の時期には安売りされていることも多く、つい大量に購入したくなるきゅうりですが、冷凍で保存すれば長期保存が可能です。事前に下処理した冷凍きゅうりは解凍後すぐに食べることができるので、正しい保存方法を理解して、美味しくきゅうりを食べましょう。

関連する記事

×