高級バターの人気ランキング【TOP23】種類・味など特徴や食べ方のおすすめを紹介！

過去に発酵バターの流行が始まったのと同時期に、高級バターはギフトとして注目を集めるようになりました。国内外には様々な高級バターがあり、自分では手を出しづらい高い価格であることから、ギフトとして喜ばれる傾向にあるようです。この記事では高級バターの選び方や人気ランキングを紹介しましょう。

高級バターと一口にいっても様々な種類があり、味やおすすめの食べ方、値段などが異なります。値段が高いバターを購入するのであれば、ニーズに合った味や量にも配慮することが必要です。ここでは、高級バターを買う際の選び方のポイントを紹介します。

高級バターを購入するにあたり、バターの種類と特徴を知っておくことが大事です。主なバターの種類と特徴は、以下の通りです。

■発酵バター：牛乳の乳脂肪分だけを抽出し、乳酸菌で発酵させたバター。酸味があり、ヨーグルトのような香りがする
■非発酵バター：牛乳の乳脂肪分だけを抽出したものを、乳酸発酵させずにつくるバター。日本で市販されているバターの大半はこの非発酵バターである
■ホイップバター：バターの中に気泡を含ませたもの。なめらかな仕上がりで食感が軽く、パンなどに塗りやすくできている
■グラスフェッドバター：放牧飼育され牧草だけを食べて育った牛の牛乳が原料となっているバター。あっさりとして香りが豊かで、ヘルシーバターとも呼ばれる
■フレーバーバター：ハーブやニンニク、海藻、フルーツなどを混ぜ合わせてつくられたバター。素材によって味や風味が変化し、洋食にも和食にも使われる

グラスフェッドバターはバターコーヒーダイエットの流行によって注目を集めましたが、それ以外にも様々な味の高級バターが販売されています。味や食べ方にも違いがあるので、好みに合うものかどうかを検討してから購入するのがおすすめです。

（＊バターの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

高級バターは総じて値段が高いものですが適した食べ方が異なり、一度食べると病みつきになるという人も珍しくありません。ここでは値段が非常に高いものから比較的お手頃なものまで、高級バターの人気ランキングTOP23を紹介します。