ドイツのパン「プレッツェル」とは？食べ方や作り方・レシピのおすすめも紹介！

そのまま食べるとカロリーや塩分量が多くなってしまう傾向にあるプレッツェルですが、食べ方を工夫すればヘルシーに食べることができます。ここからは、プレッツェルのおすすめの食べ方を紹介するので、参考にしてください。

プレッツェルは生地の中に塩が練りこまれているので、表面に付いている粗塩がなくても美味しく食べられます。塩分を多く摂りすぎると身体がむくんだり、高血圧になったりするので、できるだけ粗塩を払い落としてから食べることをおすすめします。

プレッツェルを食べる時は、食前にサラダなどの野菜類を食べることがおすすめです。プレッツェルには炭水化物が多く含まれていますが、野菜に多く含まれる食物繊維は炭水化物の吸収を抑制して、血糖値の急上昇を防ぎます。さらに、食物繊維は腸内をゆっくり移動するので満腹感が得られやすく、食べ過ぎ予防にも役立ちます。

プレッツェルを選ぶなら、菓子タイプよりもパンタイプを選ぶようにしましょう。菓子タイプはカロリーが高い上に炭水化物も多い傾向にあります。また、菓子タイプは手軽につまめ、ザクザクとした歯ごたえを楽しみながら食べられるので食べ過ぎてしまいがちです。

菓子タイプの中でもチョコレートなどをトッピングしたものは肥満の原因にもなりやすいので、健康のためにはなるべく避けたほうが良いでしょう。

プレッツェルにはビールが合いますが、ビールは糖質が高めなのでおすすめしません。健康やダイエットのためにはなるべくアルコールを控える方がいいですが、どうしてもアルコールと合わせたい場合は、ビールよりも糖質の低いハイボールがおすすめです。

また、野菜スープなどを一緒に摂ると栄養バランスが良くなる上に満腹感が得られるので、健康に良い効果をもたらすでしょう。

自宅で簡単に美味しく作れるプレッツェルのおすすめレシピを紹介します。本格的なパンタイプのプレッツェルから、菓子タイプのプレッツェルまで4つ紹介しますので、プレッツェル作りに挑戦してみてください。

ドイツでポピュラーな本格プレッツェルが、手軽に作れるレシピです。ハートの結び目の形成も簡単にできるので、自宅でのプレッツェル作りを楽しんでみてください。

↓詳しい作り方・手順はこちら↓

切込みを入れて野菜やハムをはさみ、サンドウィッチにしやすい形のプレッツェルです。もちもちとした食感で形成しやすく、ホームベーカリーで簡単に発酵できるので、パン作りの経験が少ない方にもおすすめです。

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