おぼろ豆腐とは？カロリーは高い？作り方や食べ方・レシピのおすすめも紹介！
おぼろ豆腐とはどんな豆腐か知っていますか？日常的に購入している人は、少ないかもしれません。今回は、おぼろ豆腐の〈作り方・カロリー・味・名前の意味や由来〉などや他の豆腐との違いを紹介します。食べ方・レシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
⑤おぼろ豆腐の麻婆豆腐
おぼろ豆腐に麻婆をかけて作るレシピは、木綿豆腐や絹ごし豆腐とは違う食感を楽しめます。豆板醬や花椒の量を調整することで辛くも甘くもでき、ご飯のおかずにもお酒のつまみにもなります。
⑥おぼろ豆腐のグラタン
おぼろ豆腐と市販のミートソースで簡単にできるレシピで、ホワイトソースを使わないのでカロリーオフできます。時間がない時やダイエット中にこってりしたものを食べたい時に、おすすめのメニューです。
⑦菊芋とおぼろ豆腐の甘辛煮
おぼろ豆腐を使ったスープ風の煮物で、菊芋をホロホロになるまで煮るのがポイントです。卵は溶いていれても、落として後から崩して食べても美味しい一品です。
おぼろ豆腐を食べてみよう
今回は、おぼろ豆腐の作り方・カロリー・味・名前の意味や由来などや他の豆腐との違いを紹介しました。おぼろ豆腐はダイエットに適していて、コツさえつかめば自宅でも作ることができます。まずは市販のおぼろ豆腐を食べてみて、気に入ったら自宅で作ってみるのもよいかもしれません。