マンゴーを使ったアレンジレシピ22選！デザート〜おかず・おつまみの料理系も紹介！

マンゴーは、芳醇な香りやなめらかな食感が楽しめることで人気の果物です。そのまま食べるだけでなく、マンゴーの風味を生かした料理を作るのもおすすめです。今回は、マンゴーを使った人気のレシピを紹介します。お菓子やスイーツのほか、おかず料理のレシピもあるので参考にしてください。

まずは、マンゴーを使ったフローズンデザートの人気レシピを紹介します。生のマンゴーが手に入らなくても、市販の冷凍マンゴーで簡単に作ることができます。

冷凍マンゴーに生クリームとはちみつを加え、ミキサーで混ぜるだけの簡単なスイーツです。ジェラートのようになめらかな食感に仕上がり、高級感のある味わいが楽しめます。多めに作って、冷凍保存しておくのもおすすめです。

台湾の屋台で人気のデザートを、自宅で簡単に再現できるレシピです。マンゴーは一口サイズに切り、牛乳や砂糖とともにミキサーで混ぜ、タッパーに移して凍らせます。1～2時間おきに冷凍庫から出し、フォークで混ぜ合わせるとなめらかに仕上がります。

冷凍マンゴーとバニラアイスをフードプロセッサーで混ぜて作る、簡単なスムージーのレシピです。バニラアイスが固く混ざりにくい場合は、少量の牛乳を加えて伸ばしましょう。マンゴーラッシーが好きな人に、おすすめのフローズンドリンクです。

ドライマンゴーとヨーグルトを使い、ココナッツの風味をつけて仕上げる爽やかな味わいのアイスです。ドライマンゴーを使うことで歯ごたえのある食感が楽しめますが、生や冷凍のマンゴーで代用することも可能です。