マンゴーを使ったアレンジレシピ22選！デザート〜おかず・おつまみの料理系も紹介！

寿司酢に浸けたボイルエビと、マンゴーやライムを合わせて作るサラダです。酸味と甘味のバランスが良く、爽やかな味わいが楽しめます。おしゃれな雰囲気に仕上がるので、おもてなし料理にも最適です。

千切りにしたきゅうりをマンゴーと合わせ、ヨーグルトとキウイで作ったドレッシングをかけて食べる料理です。デザートのような甘さのあるサラダなので、きゅうりが苦手な人でも食べやすくなります。

マンゴーをカレーに入れると、南国風の香りとまろやかな口当たりが楽しめます。特に完熟マンゴーを使うと、甘みの強い味わいになるので、子供や辛口カレーが苦手な人におすすめです。

果肉を潰して炒めた濃厚なマンゴーと醤油やはちみつを合わせると、キャラメルのような風味のソースに仕上がります。香ばしく焼いたチキンソテーにかけ、濃厚な味わいを楽しみましょう。

マンゴーは、ケーキやプリンなどのスイーツだけでなく、おかずやおつまみなどの料理にも活用できる果物です。特に完熟マンゴーは強い甘みや香りを楽しめるので、さまざまな料理に使ってみてください。