ブラウニーとガトーショコラの違いとは？作り方・人気レシピを紹介！

イチゴチョコレートを使うことで見た目にもかわいいブラウニーが出来上がります。焼き上がり直後に砕いたチョコレートを上に乗せて溶かすことで、冷めたときにチョコレートのぱりぱりした食感も楽しめます。

ガトーショコラの人気のレシピを紹介します。卵を泡立てたり、レシピによって生クリームを使用したりとブラウニーと比べて手間がかかる印象がありますが、柔らかく濃厚でリッチな味わいを楽しめます。粉糖のかけ方によって模様を付けられるので、贈り物にする時には挑戦してみてください。

粉糖がたっぷりかかった基本的なガトーショコラです。しっとりと濃厚でホロホロとした味わいで、贈り物にもおすすめのレシピです。パウンド型に入れても作れるので小さく切り分けたい場合はこちらを使うのも良いでしょう。

生クリームを使用した、濃厚な大人の風味を楽しめるガトーショコラです。トッピングのイチゴの酸味とガトーショコラの濃厚さが相性抜群です。生クリームは八分立てにするとより濃厚な味わいが楽しめます。

ダイエット中や糖質制限中にガトーショコラを食べたくなったら豆腐を使ったレシピがおすすめです。大匙一杯程度の小麦粉でも、しっかり卵を泡立てることでしっとり柔らかい濃厚なガトーショコラが出来上がります。

ブラウニーは材料を順番に混ぜていくだけで、作れるので手軽に作れるお菓子です。また、製菓店でも取り扱いは少なかったものですが、海外からのブラウニー専門店の進出で店舗での購入やネット通販でも購入しやすくなりました。是非お気に入りのブラウニーを見つけてみてください。