キャビアとは？ランク別の値段や味は？食べ方や活用した料理レシピを紹介！

家にあるものを活用できる、キャビアのカナッペレシピです。りんごジャムの甘さとカマンベールチーズの食感、キャビアの塩気のバランスが絶妙です。おもてなしの際にも作ってみたくなる一品です。

キャビアとエシャロット、長ネギだけのシンプルなパスタは、トリュフ塩を加えることで香り豊かに仕上がります。パスタをアルデンテに茹であげることで、自宅でも簡単にプロの味が再現できます。

サイコロ状に切ったアボカドに大根おろしとキャビアをトッピングして、わさび醤油で食べるレシピです。和食でも洋食でも副菜になるので、冷酒やビール、ワインなどお酒も選ばないメニューです。

今回は、キャビアの製造方法・産地や味に加えて、ベルーガ・オシェトラ・セヴルーガのランク別の値段などの特徴を紹介しました。キャビアの最高級品はなかなか手が出る値段ではないものの、おもてなしやお祝い事に用意すると盛り上がります。通販でも購入できるので、ぜひキャビアを食べてみることをおすすめします。