白トリュフとは？黒トリュフとの違いは？値段・香り〜産地・旬の時期まで徹底解説！

なかなか日本では手に入らない高級な白トリュフですが、もっと手軽に味わいたいと思う人も多いでしょう。白トリュフの香りを味わえる商品をいくつか紹介するので、気になるものがあればぜひ味わってみてください。

イタリアの白トリュフをフランス産の塩に混ぜたこだわりの詰まった贅沢な塩です。卵料理やパスタ、肉料理にも合うので最後に1振りすると、高級なレストランの味が再現できます。料理好きの人にプレゼントしても喜ばれる白トリュフソルトです。

オリーブオイルに白トリュフと白トリュフエキスを混ぜ込んだオイルです。このオイルに入っている白トリュフは上記で述べたイタリアのアルバのものです。こちらもパスタやリゾットの最後に数滴かけるだけで、高級レストランの味と白トリュフの香りを楽しむことが出来ます。

都内にいくつか店舗があるトリュフベーカリーの白トリュフの塩パンです。食通の間では人気のお店で、白トリュフバターに白トリュフオイルを使用するという、存分に白トリュフを味わえます。高級食材をふんだんに使用しているにもかかわらず値段は抑えられているので、手軽に高級食材の香りを味わえます。店舗のみでの販売なので、近くに行った際にはぜひ寄ってみてください。

くせのないアカシアはちみつに白トリュフを混ぜ込んだものです。瓶を開けた瞬間から白トリュフの甘い香りとはちみつの香りが混ざり合った、甘美な香りで包まれるでしょう。クラッカーやヨーグルトに添えて食べると格段と高級感の増した朝食やおやつに変わります。