干し芋の美味しい食べ方は?オーブントースターやレンジなどでの温め方も紹介!
【野菜ソムリエ監修】干し芋の食べ方を知っていますか?そのまま食べるのと温めて食べるのでは、どちらが美味しいのでしょうか。今回は、干し芋の美味しい食べ方や、温め方のコツについて紹介します。干し芋の人気アレンジレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |野菜ソムリエ なかしま ゆみ
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野菜ソムリエプロ/食育マイスター/冷凍生活アドバイザー/福岡市教育委員会生涯学習講師/農林水産省認定和食文化継承リーダー「第6回野菜ソムリエアワード全国大会」金賞受賞(日本一)。イベント会社での経験を活かし〈笑いと食で感性豊かな心を育みます〉をキーワードに、講演会・子ども向け農食育体験教室・イベント企画・レクリエーション・企業ブログ・レシピ開発など全国での活動は多岐にわたる。メディア出演も多数。生産者と生活者の架け橋となるよう、縁つなぎ人として活動中。
目次
②干し芋のバター焼き
フライパンを使って、バターとともに平干しを焼いたバター焼きのレシピです。干し芋が焼けた後にメープルシロップなどをかけると、スイートポテトのような甘いデザートになります。
③干し芋ビスコッティ
刻んだ干し芋を生地に入れて焼き上げたお菓子のレシピです。バターをすり混ぜる手間も要らず、混ぜるだけで生地ができるので、クッキーよりも手軽に作れます。干し芋の素朴な甘味と食感がアクセントになった一品です。
④干し芋トースト
細切りの干し芋を小さく切り、食パンに乗せて焼いたトーストのレシピです。干し芋の他にくるみとチーズをトッピングすることで、栄養価の高い一品が完成します。ラム酒を振ると大人向けの味わいに仕上がります。
⑤干し芋の素揚げ
干し芋に小麦粉をまぶして揚げた揚げ物のレシピです。仕上げに塩を振ると、より干し芋の甘味が引き立ちます。小麦粉をてんぷら粉で代用し、てんぷらとして作ると食感が良くなります。
干し芋を美味しく食べよう
干し芋はそのままでも食べられますが、温めると甘味が増して柔らかくなり、より美味しくなります。また、干し芋は料理に使うと一味違った風味が楽しめます。干し芋の色々な温め方やレシピを試して、干し芋を美味しくいただきましょう。