ボンレスハムとロースハムの違いとは？意味や美味しい食べ方・レシピのおすすめも紹介！

ボンレスハムとロースハムには見た目にも違いがあります。

こちらはボンレスハムの画像ですが、原料である豚のもも肉は赤身が多く脂肪分が少ないため、赤みがかった色をしているのが特徴です。

一方こちらはロースハムの画像で、原料に脂肪分が高いロース肉を使っているので、色はボンレスハムよりも薄くピンク色をしています。

※1日の摂取量は成人男性の目安です。
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています。（※1）

ボンレスハムとロースハムとではカロリーにも違いがあり、上の表はそれぞれのカロリーおよび脂質、1日の摂取量の割合を表したものです。ボンレスハムはロースハムより100kcalほどカロリーが低く、脂質量もボンレスハムのほうが10gも少ないことが分かります。

ボンレスハムは脂身の少ないもも肉を使って製造されているため、カロリーおよび脂質が低くなっているのでしょう。

ボンレスハムを美味しく食べるには、どのような方法で食べるのが良いのでしょうか。ボンレスハムの美味しい食べ方について説明します。

ボンレスハムはあっさりした味わいなので、そのまま食べても十分に美味しいです。薄切りにしてオードブルに添えたり、野菜とともにサンドイッチに挟んだり、カナッペや冷たいパスタの具材として使うのも良いでしょう。一方で脂身の多いロースハムは、厚切りにしてステーキにしたり、衣をまぶしてハムカツに調理するのもおすすめです。

ボンレスハムはそのまま食べるだけでなく、色々な料理に使っても美味しく食べられます。ここからは、ボンレスハムを使ったおすすめのレシピを6品紹介します。

半月形に切ったボンレスハムを挟んだサンドイッチのレシピです。レタスやきゅうり、赤玉ねぎなどの野菜を使って色鮮やかに仕上げています。フランスパンの代わりに、食パンやロールパンなどを使って作ることもできます。