サワーソップとは？味や食べ方は？食べ頃の見分け方や副作用の注意点も紹介！

サワーソップを見かけても、どんな食べ方をするのかイメージできない人もいることでしょう。ここでは、サワーソップの色々な食べ方を紹介します。

サワーソップは皮を剥いて、そのまま生で食べるのが最もメジャーな食べ方です。そのほかにも半分に切って、果肉をスプーンですくって食べる方法もあります。その際、黒い種や軸周辺は苦いので取り除きましょう。

サワーソップはパイナップルのように繊維質なので、そのままでは食べにくいと感じたらジュースにするのがおすすめです。サワーソップの果肉に、牛乳や水を加えてブレンダーで混ぜて作りますが、好みに応じて砂糖やジュース、バニラエッセンスなどを加えても良いでしょう。

サワーソップは栄養価の高い、ヘルシーなフルーツであることでも知られています。ここでは、サワーソップに含まれる栄養と効能、食べ過ぎると副作用があるのかを説明します。

サワーソップは様々な健康効果が期待できる反面、過剰摂取することで脳損傷を発症する可能性があると指摘されています。カリブ諸島で行われた研究では、サワーソップにも含まれるナイアシンを摂取しすぎると非典型的なパーキンソン病の発症率が上がるとの報告もあるので食べ過ぎには注意しましょう。

今回は、サワーソップの味や産地・旬に加えて、食べ頃の見分け方や、食べ方を紹介しました。クリーミーな食感と甘みと酸味のバランスの良さが魅力のサワーソップは、適度に食べると健康効果も期待できます。日本では見かける機会の少ない果物ではありますが、食べる機会があったらぜび試してみてください。