カルパスとは？サラミとの違いは？食べ方や活用アレンジレシピのおすすめなども紹介！

刻んだゆで卵とカルパスに、加熱して柔らくしたじゃがいもを混ぜて味付けし、ピーマンに詰めてオーブントースターで焼くヘルシーメニューです。カルパスに塩味がついているので、マヨネーズと粉チーズだけでも美味しく仕上がります。

カルパスとズッキーニの色のコントラストが美しい、パスタ料理です。このレシピでは玉ねぎとパプリカを加えてオリーブオイルで炒め、塩麹で味をつけたうえでトマトソースを加えています。トマトソースの量によって、味に変化がある一品です。

みじん切りにしたカルパスをご飯の上にのせ、好みのだし汁をかけると食べ応えのあるお茶漬けになります。このレシピでは温泉卵とごまをトッピングして、彩りも美しく仕上げています。温泉卵を卵黄の醤油漬けなどに変えても、美味しそうです。

キャベツや玉ねぎなど、冷蔵庫にある野菜をスライスしたものにカルパスをのせると、ボリューム感のあるサラダに仕上がります。カルパスの塩味やスパイスが強めの時は、オリーブオイルや酢を加えるだけでも美味しく食べられます。

ピザトーストを作る際に、ハムやベーコンではなくカルパスで代用すると、肉の旨味があふれるメニューになるのでおすすめです。スパイスが効いたカルパスを使う時には、ピザソースではなくケチャップだけでも美味しく仕上がります。