油揚げの油抜きはなぜ必要?しないのはNG?やり方や不要な場合についても紹介!

油揚げを油抜きするのはなぜか知っていますか?しないのはNGなのでしょうか?今回は、油揚げを油抜きする理由や、<お湯・電子レンジ>などを使った油抜きのやり方なども紹介します。油抜きした油揚げの活用レシピや、油抜きしないで使う方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 油揚げの油抜きって必要なの?
  2. 油揚げを油抜きする理由はなぜ?しないのはNG?
  3. ①味が染み込みやすくする
  4. ②油っぽさ臭みを取る
  5. ③カロリーオフできる
  6. 油抜き不要の市販「油揚げ」はしなくてもOK
  7. 油揚げの油抜き・下処理のやり方は?
  8. ①お湯をかけて油抜きする方法
  9. ②電子レンジを使って油抜きをする方法
  10. ③茹でて油抜きをする方法
  11. 油抜きした油揚げの使い方・レシピ
  12. ①油揚げと大根の味噌汁
  13. ②油揚げの袋煮
  14. ③きつねうどんのお揚げ
  15. 油揚げの油抜き不要レシピ
  16. ①油揚げのマヨ醤油焼き
  17. ②油揚げの納豆挟み焼き
  18. ③油揚げのねぎゴマポン酢和え
  19. 油揚げをうまく油抜きしよう

①油揚げのマヨ醤油焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/3308397

油揚げの上に玉ねぎとチーズと調味料を乗せて、トースターで焼くだけの簡単レシピです。油抜きせずに焼くことで油揚げがこんがり焼き上がり、サクサクとした食感を楽しむことができます。

節約おつまみ!油揚げのマヨ醤油焼き! by カレンガール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

②油揚げの納豆挟み焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/2064470

油揚げに市販の納豆を入れて、フライパンで焼くだけの簡単おつまみです。油揚げのこんがりとした風味が食欲をそそり、味付けも納豆のタレと醤油のみと手軽なので、あと一品ほしい時などにも重宝するでしょう。

おつまみに*油揚げの納豆はさみ焼き by *Anna* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

③油揚げのねぎゴマポン酢和え

出典:https://cookpad.com/recipe/4364457

トースターで焼いた油揚げと、電子レンジで加熱した白ねぎをゴマとポン酢で和えたレシピです。火を使わずに作ることができて、ラー油のピリ辛な味付けでご飯もお酒もすすむでしょう。

簡単メニュー・薄揚げとネギのごまポン和え by きよみんーむぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

油揚げをうまく油抜きしよう

今回は、油揚げの油抜きについて説明しました。油抜きはとても簡単にできる上にメリットも多い下処理のため、油揚げに味を染み込ませたい場合はぜひ油抜きをしてみてください。料理の内容によっては油抜きをしないなど、用途に応じて上手に使い分けましょう。

関連する記事

×