油揚げの油抜きはなぜ必要？しないのはNG？やり方や不要な場合についても紹介！

油揚げの上に玉ねぎとチーズと調味料を乗せて、トースターで焼くだけの簡単レシピです。油抜きせずに焼くことで油揚げがこんがり焼き上がり、サクサクとした食感を楽しむことができます。

油揚げに市販の納豆を入れて、フライパンで焼くだけの簡単おつまみです。油揚げのこんがりとした風味が食欲をそそり、味付けも納豆のタレと醤油のみと手軽なので、あと一品ほしい時などにも重宝するでしょう。

トースターで焼いた油揚げと、電子レンジで加熱した白ねぎをゴマとポン酢で和えたレシピです。火を使わずに作ることができて、ラー油のピリ辛な味付けでご飯もお酒もすすむでしょう。

今回は、油揚げの油抜きについて説明しました。油抜きはとても簡単にできる上にメリットも多い下処理のため、油揚げに味を染み込ませたい場合はぜひ油抜きをしてみてください。料理の内容によっては油抜きをしないなど、用途に応じて上手に使い分けましょう。