コーングリッツとは?コーンミールとの違いや栄養は?危険性やレシピのおすすめなども紹介!

コーングリッツとは何か知っていますか?あまり馴染みのない方もいるかもしれません。今回は、コーングリッツの栄養や、コーンミールとの違いに加えて、危険性についても紹介します。コーングリッツの使い方・レシピのオススメも紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. コーングリッツとは?
  2. コーングリッツとはとうもろこしの胚乳部分を粉状にしたもの
  3. コーングリッツは栄養が豊富
  4. コーングリッツとコーンミールの違いは?代用できる?
  5. コーングリッツとコーンミールの違いは粒の大きさ
  6. コーングリッツに危険性がある?
  7. 原料のトウモロコシが遺伝子組み換えされている
  8. 遺伝子組み換えされた食品を食べる体への害
  9. コーングリッツの使い方・レシピのおすすめ
  10. ①冷蔵・レンジ発酵のコーングリッツ入りパン
  11. ②コーンブレッド
  12. ③ホームベーカリーで作るイングリッシュマフィン
  13. ④マフィン型で作るイングリッシュマフィン
  14. ⑤イーストと発酵なしのトルティーヤ
  15. ⑥トルティーヤチップス
  16. ⑦コーングリッツを使ったポタージュ風お粥
  17. ⑧ブロッコリーとコーングリッツのスープ
  18. ⑨コーングリッツのスコーン
  19. ⑩コーンと黒胡椒のロールスコーン
  20. コーングリッツを使ってみよう
■□ コーングリッツスコーン □■ by lovechi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

⑩コーンと黒胡椒のロールスコーン

出典: https://cookpad.com/recipe/4603410

こちらはコーングリッツの他に、黒胡椒とハーブの入ったスコーンのレシピです。材料を混ぜて切って巻いて焼くだけのシンプルな工程で、クロワッサンのような形が特徴的です。

コーンと黒胡椒のロールスコーン by CCFukui 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが341万品

コーングリッツを使ってみよう

コーングリッツには様々な栄養が豊富に含まれており、独特な食感も楽しい食材です。しかし遺伝子組み換えされたトウモロコシを原料としているものも多く、購入する際にはよく確認することが大切です。コーングリッツはパンやお菓子作りにも使えるので、一度コーングリッツを手に入れて使ってみてはいかがでしょうか。

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