コーングリッツとは？コーンミールとの違いや栄養は？危険性やレシピのおすすめなども紹介！

シンプルな材料で簡単にできるトルティーヤのレシピです。混ぜて捏ねて少し休ませるだけの工程で美味しい生地が完成します。具材をたっぷり巻くことで食事にも活用できます。

こちらはトルティーヤ生地をオリーブオイルで揚げたレシピです。このレシピはディップして食べる前提で生地に塩が入っていないため、そのまま食べたい場合は塩を加えると良いでしょう。揚げてから塩やスパイスを振っても美味しいです。

コーングリッツを煮て作ったポタージュのようなお粥のレシピです。味付けはシンプルに塩のみでも良いですが、鶏ガラスープの素で中華風にしたり、牛乳とコンソメ、コーンシチューの素でコーンポタージュ風にしたりとアレンジ可能です。

こちらはブロッコリーとコーングリッツを使ったスープのレシピです。ミキサーを使う事でなめらかな食感になり、ブロッコリーの茎まで丸ごと食べることができます。

朝食にもぴったりなコーングリッツ入りのスコーンのレシピです。フードプロセッサーを使う事で時短になるので、朝から作ることも可能です。混ぜすぎないことがコツで、ひとまとまりになったらフードプロセッサーを止めて下さい。