ドイツ名物「カリーブルスト」はどんな料理？美味しい食べ方や作り方・レシピまで紹介！

カリーブルストと聞いても、どんな料理か想像がつかない人も多いことでしょう。ソーセージやポテトを使った軽食は多いですが、日本ではカリーブルストを提供する店はそれほど多くありません。ここでは、カリーブルストとはどんな料理なのかを説明します。

カリーブルストとはドイツで発祥したB級グルメで、ベルリンの名物として知られています。軽く焼いたソーセージに、ケチャップとカレー粉で作ったカレーソースをまぶすだけのシンプルな料理で、ポテトを付け合わせるのが一般的です。日本では神戸元町に、カリーブルストの専門店があります。

カリーブルストはソーセージをカレーソースと一緒に炒めることでカレーの風味を付け、そこにケチャップをかけて食べます。ソーセージにカレー風味がしみ込み、ケチャップの酸味との相性も抜群です。カレーの風味が加わることで食欲も刺激される、日本人にも親しみやすい味わいです。

カリーブルストは自宅でも簡単に作れるので、まずはその味わいを楽しんでみるのもよいでしょう。ここでは、カリーブルストの材料と作り方を紹介します。

カリーブルストは自宅でも簡単に作れますが、食べるからには本場と同じ美味しさを味わいたいところです。またカリーブルストには、いくつか定番の付け合わせがあるものです。ここでは、カリーブルストを美味しく食べる方法を、合う飲み物と共に紹介します。