はりはり鍋とは？名前の由来や具材など特徴は？作り方・レシピのおすすめも紹介！
はりはり鍋とはどんな鍋料理か知っていますか？今回は、はりはり鍋の〈具材・味わい〉など特徴や、名前「はりはり」の意味・由良のほか発祥の歴史まで紹介します。はりはり鍋の作り方・レシピのおすすめや、人気お取り寄せ商品も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
はりはり鍋をご家庭で作りたい方に向けて、材料や作り方を紹介していきます。どこでも手に入る食材ばかりなので、是非参考にしてみて下さい。
具材・材料
はりはり鍋の材料は下記の通りになります。
・水 1500cc
・だしパック 2個
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
・水菜 2袋
・しめじ 1パック
・豆腐 1丁
・京あげ 1枚
・酒 80cc
・薄口醤油 80cc
・みりん 80cc
作り方・レシピ
はりはり鍋の作り方は下記の通りになります。
1.お鍋に水を入れて、だしパックで濃いめの出汁を取る。
2.酒、薄口醤油、みりんを出汁が入った鍋に入れてひと煮立ちさせる。
3.具材を食べやすい大きさに切り、鍋に入れて豚肉に火が通れば完成。
水菜のシャキシャキ感を味わいたい場合は、食べる直前に入れましょう。出汁を濃いめに取ることで、最後まで美味しく頂けます。
はりはり鍋のお取り寄せ商品のおすすめ
はりはり鍋はインターネットでも手軽にお取り寄せができます。ここでは、おすすめのお取り寄せ商品を2品紹介していきます。
①鯨ハリハリ鍋(税込み8,640円)
こちらの商品は、貴重な鯨の肉を使ったはりはり鍋を家で食べることができます。昆布と鰹の絶品出汁と、水菜やうどんもセットになっているので、手軽に高級な味が堪能できるでしょう。
②はりはり鍋セット(税込み6,300円)
こちらの商品は、鯨の赤身やベーコン、本皮なども食べられる珍しいはりはり鍋です。鯨の濃厚な脂が溶け出した出汁に、〆の手延べ細うどんは最高の組み合わせでしょう。思う存分に鯨とシャキシャキの水菜を味わってみませんか。
はりはり鍋を食べてみよう
はりはり鍋は昆布と鰹の出汁に、たっぷりの水菜と豚肉を堪能できるシンプルなお鍋です。発祥の町、大阪から全国へと広まったはりはり鍋は地域によって具材や出汁にも違いがあります。お取り寄せを注文して、鯨のお肉を使った本格的なはりはり鍋も楽しんでみて下さい。