ココアパウダーの代用品【13選】カカオパウダーは代わりになる？違いも比較し紹介！

トリュフや生チョコなどの甘いチョコとほろ苦い抹茶の相性はとても良いことから、抹茶パウダーをココアパウダーの代わりに使うのもおすすめとなります。少しほろ苦さを感じ、抹茶の香りがして美味しいです。抹茶パウダーには甘味が含まれていないので、ココアパウダーを使用する際と糖分の使用量を変える必要がないので、使い勝手もよいでしょう。

トリュフや生チョコ・ガナッシュなどをはじめ、クッキーやケーキなどのお菓子作りの際に活躍するのがココアパウダーです。ここではココアパウダーがない場合でも作れる代用品を使ったお菓子のレシピを紹介します。

パウンドケーキなどの様に生地に練り込む際には紹介したココアパウダーの代わりになる13種類のどれを使っても、美味しいケーキやクッキーを作ることが出来ます。コーヒーや紅茶のお供のお菓子を、代用品を使って作ってみましょう。

トリュフを作る際にはココアパウダーの代わりに、カカオパウダーはもちろんのこと抹茶パウダーやシナモンパウダーなど、様々な代用品で緒戦してみて下さい。材料の違いによる、味わいの違いを楽しんでみましょう。

生チョコにはココアパウダーをまぶすのが一般的ですが、インスタントコーヒーやきな粉などの食材でも美味しく仕上がります。いつもと違う生チョコの美味しさに出会えるので、ぜひ試してみてください。

お菓子作りをする際にココアパウダーがなくても、代用できるものが沢山あることが解かりました。甘味が強いもの・独特の香りがあるもの・苦味があるものなど、それぞれの特徴を理解した上でお菓子作りを楽しんでみましょう。色々な代用品を使って、お菓子作りに挑戦してみて下さい。