人気1位｜ロールキャベツの殿堂入りレシピTOP25【つくれぽ1000】から厳選！

定番のコンソメスープやトマトスープも良いですが、昆布だしの効いたあっさりと優しい味のロールキャベツも人気があります。スープは片栗粉でとろみをつけるので冷めにくく、また生姜を少し入れると体も温まります。

半玉のキャベツをそのまま使って作る、巻かないロールキャベツのレシピです。半玉キャベツの硬い芯をくり抜くかず、中央の葉の部分をタネが入る大きさにくり抜きます。タネにつなぎの卵やパン粉を使わずカロリーを抑えるなど、様々なアイデアが詰まった一品です。

ロールキャベツと一緒にウインナーやニンジン、ブロッコリーなど野菜を一緒に煮込むと、彩もよく見た目もより綺麗です。野菜のビタミンやミネラルもスープに溶け出すのでスープも一緒に飲むことをおすすめします。煮込む工程では、野菜から水分が出る為、味が薄くなるので味見をして調整をしましょう。