人気1位｜春菊の殿堂入りレシピTOP33【つくれぽ1000】から厳選！

牛乳や生クリームの代わりに豆腐を使って作ったクリーミーなポタージュです。たくさんの栄養を含んだ豆腐と春菊を一度に取ることができるので、とても健康的な料理です。また、春菊の独特の香りと苦みが苦手な方は、豆腐と春菊の割合や調味料を調整すると飲みやすくなります。

ジャガイモの甘みと春菊の苦みがとても合うお手軽な炊き込みご飯のレシピです。また、春菊の緑色とツナのピンク色、ジャガイモの黄色がとても鮮やかなので、見た目も華やかな料理です。春菊は炊飯器で炊く前に一度茹でておくと苦みが薄まるので、より食べやすく仕上げることができます。

春菊と塩昆布を使った手軽なレシピです。春菊の苦みや香りがとても強く出る料理なので、春菊が好きな方におすすめの料理です。また、塩昆布で味付けをしているので、お酒と合わせるとより美味しく食べることができます。

春菊を使った野菜の天ぷらのレシピです。晩ご飯のおかずなどにも良いですが、年越しそばの上にのせるてんぷらとしてもおすすめです。また、春菊だけでは物足りない人は玉ねぎやきのこ類を一緒に揚げるとボリュームが出て食べごたえのある天ぷらになります。