【つくれぽ1000集】春菊の人気レシピ30選!殿堂入り&1位獲得などクックパッドから厳選!

今回は、「春菊」の人気レシピ30個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選!「春菊」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・おかず・スープ〉別に紹介します!春菊を使って美味しい料理を作ってみましょう。

目次

  1. 「春菊」の人気レシピが知りたい!
  2. 春菊の人気レシピ【主食】
  3. 【つくれぽ25件!】ツナマヨと春菊のパスタ
  4. 【つくれぽ18件!】自宅でプロの味!春菊とツナのクリームパスタ
  5. 【つくれぽ57件!】春菊ツナご飯
  6. 【つくれぽ24件!】春菊と豆腐のそぼろ丼
  7. 【つくれぽ4件!】春菊とジャガイモの炊き込みご飯
  8. 【つくれぽ2件!】春菊の天ぷらそば
  9. 【つくれぽ112件!】春菊の柚子胡椒パスタ
  10. 【つくれぽ31件!】春菊の和風ジェノベーゼパスタ
  11. 【つくれぽ57件!】春菊とベーコンのガーリックパスタ
  12. 【つくれぽ4件!】春菊の塩昆布パスタ
  13. 【つくれぽ61件!】春菊の混ぜご飯
  14. 【つくれぽ56件!】春菊とベーコンのペペロンチーノ
  15. 春菊の人気レシピ【副菜・おかず・おつまみ】
  16. 【つくれぽ571件!】子供に人気!玉ねぎと春菊のチヂミ【動画】
  17. 【つくれぽ142件!】春菊のナムル風サラダ
  18. 【つくれぽ415件!】春菊の白和え
  19. 【つくれぽ25件!】春菊ときのこのお浸し
  20. 【つくれぽ47件!】春菊と柿のサラダ
  21. 【つくれぽ17件!】便利な副菜!春菊のごま和え
  22. 【つくれぽ596件!】豚肉と春菊のおかか炒め
  23. 【つくれぽ165件!】春菊と豆腐の卵とじ
  24. 【つくれぽ114件!】春菊のナムル
  25. 【つくれぽ102件!】春菊とゆで卵のマヨネーズサラダ
  26. 【つくれぽ60件!】春菊の納豆和え
  27. 【つくれぽ7件!】春菊とツナのサラダ
  28. 春菊の人気レシピ【スープ】
  29. 【つくれぽ31件!】春菊とぶなしめじの味噌汁
  30. 【つくれぽ104件!】春菊のお雑煮
  31. 【つくれぽ11件!】春菊のかきたま汁
  32. 【つくれぽ16件!】春菊と豆腐のスープ
  33. 【つくれぽ34件!】エビと春菊のナンプラースープ
  34. 【つくれぽ5件!】春菊と豆腐のポタージュ
  35. 「春菊」の人気レシピを作ってみよう!

「春菊」の人気レシピが知りたい!

春菊と聞くと独特な苦みと香りのする野菜というイメージを抱く人が多いかもしれません。そんな春菊ですがどのような食材との相性が良いのでしょうか?今回は、春菊の人気レシピ30個を主食・副菜・おかず・スープ別に紹介します。

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春菊の人気レシピ【主食】

春菊と聞くと、おひたしや鍋の具材などのイメージが強いかもしれませんが、ご飯や麺類ととても相性が良い食材です。ここからは春菊を使ったクックパッドで人気の主食レシピを紹介します。

【つくれぽ25件!】ツナマヨと春菊のパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/1751611

材料 (2人分)
スパゲティ200g
春菊2房
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ 1.5
しょうゆ大さじ 0.5
和風だし小さじ  1

パスタ麺と具材を和えるだけの簡単なレシピです。ツナマヨのクリーミーな味わいと春菊の苦みの相性がとても良く、ランチなどにとてもおすすめの料理です。マヨネーズが苦手な方は、マヨネーズの量を減らしてオリーブオイルを入れるとさっぱりとした味に仕上げることができます。

Hatchee88

いただきものの菊菜とツナ缶でササっとできました。簡単おいしい!

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あえるだけ♪ツナマヨと春菊のパスタ by ごんたのすけっち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ18件!】自宅でプロの味!春菊とツナのクリームパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/4217863

材料 (2人分)
パスタ200g
ツナ1かん
たまねぎ1/2個
春菊2束(お好みで増量)
コンソメ1個
牛乳200cc
オリーブオイル大さじ4杯
にんにく2片
塩胡椒適量

自宅で作ることができる春菊を使った本格的なクリームパスタです。また、クリームソースのまろやかさが春菊の苦みを薄めてくれるので、春菊が苦手な方にもおすすめの食べ方です。ただし、春菊は火を通しすぎると変色してしまうので、軽く火を通すと美味しく仕上げることができます。

クックまにゅ☆

春菊がほぼ生なので、香りが立ち過ぎず食べ易い☆焼海苔も乗せました

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春菊とツナのクリームパスタ by かたつむり@ノノ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ57件!】春菊ツナご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/961058

材料 (ご飯3合分)
お米3合
醤油大さじ3
みりん大さじ1
酒大さじ2
粉末だし小さじ1(軽く)
水以上の調味料を入れて3合の目盛りより気持ち少なめ
人参中1/2本
春菊1/2束
ツナ缶大1缶

少し変わった混ぜご飯を食べたいときにおすすめの春菊のアレンジレシピです。また、ご飯と一緒に炊くことによって春菊の独特の苦みと香りが薄まって食べやすくなるのでおすすめです。きのこ類などを入れるとより旨味の強い美味しい混ぜご飯に仕上げることができます。

kumizoukun

友人にもおすそ分けしたら親子共々「美味しい♡」と喜んでくれました

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春菊嫌いでも食べられる「春菊ツナご飯」 by ぷよみぃ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ24件!】春菊と豆腐のそぼろ丼

出典:https://cookpad.com/recipe/1307935

材料 (4人分)
木綿豆腐一丁(300g)
ツナ缶1缶
春菊一把
卵1個
■ 調味料
砂糖大さじ2.5
酒大さじ2.5
醤油大さじ2.5

安くで買うことができる豆腐とツナ缶で作れるコストパフォーマンスが高いレシピです。さらに、とてもヘルシーなのでカロリーなどを気にしている人やダイエット中の人にもおすすめの料理です。また、春菊の苦みが苦手な場合は、塩茹でしておくと苦みを抑えることができます。

YHU♡ママ

節約素材ばかりなのに凄く美味しい!家族にもとっても好評でした☆

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春菊あったらこれ!ツナと豆腐のそぼろ丼 by オリンタ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ4件!】春菊とジャガイモの炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/3030075

材料 (4人分)
春菊3〜4束
じゃが芋大1個(小なら2個)
ツナ缶1缶
米2カップ(2合)
だしパックタイプのふりだしか、粉状だし1袋
だし醤油大さじ2
料理酒大さじ2
みりん大さじ2
炒りごまあれば

ジャガイモの甘みと春菊の苦みがとても合うお手軽な炊き込みご飯のレシピです。また、春菊の緑色とツナのピンク色、ジャガイモの黄色がとても鮮やかなので、見た目も華やかな料理です。春菊は炊飯器で炊く前に一度茹でておくと苦みが薄まるので、より食べやすく仕上げることができます。

メアリン♬

超簡単美味しい〜!ツナ缶が炊き込みご飯に合うとは!リピ決定です☆

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春菊とじゃが芋とツナのほくほく炊き込み飯 by wowochiyo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ2件!】春菊の天ぷらそば

出典:https://cookpad.com/recipe/5962792

材料
お蕎麦乾麺で50g
水250ml
麺つゆ大さじ1
お酒大さじ1
だしの素(顆粒)小さじ1
みりん小さじ1

春菊を使った野菜の天ぷらのレシピです。晩ご飯のおかずなどにも良いですが、年越しそばの上にのせるてんぷらとしてもおすすめです。また、春菊だけでは物足りない人は玉ねぎやきのこ類を一緒に揚げるとボリュームが出て食べごたえのある天ぷらになります。

クリーピングタイム☆

春菊の天ぷら美味しい♪♡くせが無くなるからお子さんにも良さそう♪

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春菊天そば♪ by 花時計咲いた 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ112件!】春菊の柚子胡椒パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/923910

材料 (1人分)
春菊1把
パスタ60g
オリーブ油大1
にんにくスライス1/2片
★白ワイン大1
★柚子胡椒~小1
塩胡椒適量

春菊に柚子胡椒を合わせた新しい発想のレシピです。春菊の香りと柚子の香りの相性がとても良くおすすめの組み合わせです。また、大人の味わいなので日本酒などと合わせると、より美味しく食べることができます。

ゆきとあさ

大人のパスタですね♪お酒も一緒に進みました🍷春菊と柚子胡椒が合うんですね〜✨

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春菊の柚子胡椒パスタ by 真さん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ31件!】春菊の和風ジェノベーゼパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/2907549

材料 (2人分)
■ 春菊ペースト(約200㏄分)
春菊100g
ニンニク1片
すりゴマ大匙3
EXオリーブオイル150cc
塩小匙1/3
■ パスタ
スパゲティ(スパゲッティーニ)160g
粉チーズ(パルメザン)適量
塩適量

春菊の独特の苦みと香りが苦手な人でも抵抗なく春菊を食べることができるレシピです。春菊をミキサーにかけて細かくしているため苦みや香りはかなり薄まっています。また、粉チーズをかけるとより気にならなくなるので、子供にもおすすめの料理です。

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言われなければ春菊と気がつかないかも?!リピします!

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春菊とゴマの和風ジェノベーゼパスタ by しんがし畑 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ57件!】春菊とベーコンのガーリックパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/467804

材料 (2人分)
スパゲティ(1.4~1.6mm)200g
春菊1束(約100g)
ベーコン4~5枚
にんにく1かけ
オリーブ油大さじ2
塩・黒こしょう各少々
しょう油小さじ1

春菊の味が際立った大人向けのパスタのレシピです。一皿のみで完結させることができる料理なので、忙しい日のランチなどにもおすすめです。また、ベーコンをツナにかえたりきのこ類を足したりと様々なアレンジができるので、一度覚えておくと何度も活用することができます。

くう☆☆

全粒粉パスタでいただきました!最後にソテーした春菊としめじを加えて、大満足な一皿になりました。

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春菊とベーコンのガーリックパスタ by みなろーる 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ4件!】春菊の塩昆布パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/6499490

材料
春菊100g
サラダスパゲッティ100g
ごま油大さじ1杯弱
塩昆布10~20g
ラー油お好みで

春菊と塩昆布を使った手軽なレシピです。春菊の苦みや香りがとても強く出る料理なので、春菊が好きな方におすすめの料理です。また、塩昆布で味付けをしているので、お酒と合わせるとより美味しく食べることができます。

チコリママ

今回は、鷹の爪、ニンニク千切り、舞茸、出汁醤油を追加しました♪ひとり夜ご飯*黒霧島と一緒にうまーい\(^o^)/

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春菊と塩昆布のパスタ by チコリママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ61件!】春菊の混ぜご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2278425

材料 (ご飯2合分)
ご飯2合
春菊1/2把
ごま油少々
だしの素小1
塩少々
白ごま適量

春菊が苦手な人も食べやすいレシピです。このレシピでは春菊をゆでるのではなく、ごま油で炒めているので、苦みや香りが薄くなっています。春菊さえあれば、あとは自宅にある調味料で作ることができる簡単なレシピなのでとてもおすすめです。

maicokesi

新しい春菊の活用法です。メニューに取り入れたいと思います。

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香りが美味しい!春菊の混ぜご飯 by あさ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ56件!】春菊とベーコンのペペロンチーノ

出典:https://cookpad.com/recipe/972430

材料 (2人分)
スパゲッティ200g
春菊(葉っぱの部分)*80g
ベーコン40g
にんにく1かけ
タカのつめ1本
オリーブオイル大さじ3
塩(スパゲッティを茹でる時用)大さじ山盛り1
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩少々

簡単に作れるのでお昼ご飯などにおすすめお手軽なレシピです。また、春菊とオリーブオイルの相性がとても良いので、春菊が好きな方にはおすすめの料理です。さらに、タカのつめが味のアクセントになっているので、最後まで飽きることなく食べることができます。

ゆるキャラママ

春菊がパスタとコラボウマさにビックリ~( ゚Д゚)激ウマー

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春菊とベーコンのペペロンチーノ。 by happy sky 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

春菊の人気レシピ【副菜・おかず・おつまみ】

春菊の独特な苦みや香りが苦手な人が多いかもしれませんが、味付けの仕方によっては苦みや香りを薄めて、春菊を美味しく食べることができます。ここからは春菊を使ったクックパッドで人気の副菜・おかず・おつまみレシピを紹介します。

【つくれぽ571件!】子供に人気!玉ねぎと春菊のチヂミ【動画】

出典:https://cookpad.com/recipe/2103852

材料 (24cmフライパン 1枚分)
春菊1/3~1/2束
玉ねぎ1/4~1/2個
☆薄力粉60g(大さじ6)
☆片栗粉20g(大さじ2)
☆鶏ガラスープの素小さじ1
☆塩少々
☆水100cc
ごま油大さじ1
■ たれ
ポン酢大さじ1
ごま油小さじ1
いりごまお好みで

春菊が苦手な人もポン酢などのタレにつけて食べるので、食べやすいレシピです。また、生地がもっちりしていて食べごたえがあり、お昼ご飯や晩ご飯の一品料理としてもおすすめです。また、子供でも食べやすい料理なのでお弁当の一品としても活躍します。

sweet roll

自家菜園の春菊を入れて 作りました。外側はカリカリで、中はモッチモチで、美味しかったです♪

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もっちり美味しい♪玉ねぎと春菊のチヂミ by まろきちママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ142件!】春菊のナムル風サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/4425928

材料 (2人分)
春菊1/2パック
ゴマ油小さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/3
塩適量
白ごま小さじ1
ラー油少々

春菊を生で食べるという新しい発想のレシピです。春菊が好きな方は癖になってしまう味わいで、日常的なサラダとしてもおすすめです。また、少し物足りないと感じた人は温泉卵をのせるなどの工夫をすると、より美味しく仕上げることができます。

フードセラピー

はい、やみつきになりました。なんて美味しいんでしょう。

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やみつきになる生春菊のナムル風サラダ by NAGねえさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ415件!】春菊の白和え

出典:https://cookpad.com/recipe/340661

材料 (4人分)
春菊1袋
豆腐半丁
にんじん1/3本
胡麻擦り胡麻大さじ2
味噌大さじ1
砂糖一つまみ
醤油小さじ1/2
酒小さじ1/2

春菊を使った白和えのレシピです。豆腐まろやかさが春菊の独特の苦みを薄めてくれるので、春菊が苦手な人でも食べやすい味になっています。晩ご飯の副菜としてもいいですが、お酒のお供としても相性がとても良いのでおすすめです。

まりちゃす

ほうれん草茹でるの面倒だったのて濡らしてラップで包んでチンしました。ほんと簡単にできる副菜で助かります。

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春菊の白和え by ありす2000 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ25件!】春菊ときのこのお浸し

出典:https://cookpad.com/recipe/6336017

材料 (4人分)
春菊(ほうれん草でもOK)1束
えのき(しめじでもOK)1袋
食用菊1/2パック
酢(食用菊を茹でる際)大さじ1
めんつゆ&水200cc

5分ほどで簡単にできる手軽なレシピです。めんつゆで味付けをしているので、子供でも食べやすい味付けとなっています。また、春菊をほうれん草や小松菜、えのきをしめじなどにかえると、様々なおひたしを楽しむことができるので基本的な作り方を覚えておくと良いでしょう。

ルぴあ

お弁当に入れたくてリピ❣️旬の春菊!食用菊保存しててよかったまたお世話になります♬

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春菊ときのこの簡単おひたし by Chico・・☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ47件!】春菊と柿のサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/1280477

材料 (3~4人分)
春菊70グラム位(3~4本)
柿1個
チーズ25グラム
バルサミコ酢大匙1
E.V.オリーブオイル大匙1
塩小匙2分の1
ブラックペッパー適量

春菊に柿とチーズを合わせたオシャレなレシピです。春菊に火を通さず食べることに抵抗を感じる人もいるかもしれませんが、癖になってしまうような味わいです。また、バルサミコ酢で味付けをしているのでとてもさっぱりしていて、春菊本来の味を味わうことができます。

Latirf

初☆生春菊でしたが食べやすくオシャレで美味しかったです!柿がお店になくて半額のパパイヤで(笑)

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春菊と柿のサラダ、バルサミコドレッシング by ミリラム 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ17件!】便利な副菜!春菊のごま和え

出典:https://cookpad.com/recipe/5929168

材料
春菊100g
すりごま小2
めんつゆ(4倍濃縮)小2
ごま油小1/2
砂糖ひとつまみ

5分ほどで作ることができる春菊を使った簡単な和え物のレシピです。ごま油とめんつゆで味付けをしているので苦みが薄まり、春菊が苦手な人も食べやすい料理です。春菊を茹でる際は、変色しないように短時間で茹でるとおいしく仕上げることができます。

あっこ姉

さっと簡単にできちゃうのがいいですね🎵BBQの箸休めに

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簡単!ごま油香る♪春菊のごま和え by めぐみの郷 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ596件!】豚肉と春菊のおかか炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/473184

材料 (2~3人分)
豚バラ肉200g
春菊1/2束
◎酒大さじ1
◎醤油大さじ1
◎みりん小さじ1
◎ごま油小さじ1
◎生姜(すりおろし)小さじ1
削り節5~6g

豚肉と春菊を削り節で炒めたご飯がすすむレシピです。春菊と豚肉の相性がとても良く、昼ご飯や晩ご飯のおかずとしておすすめの料理です。さらに生姜やごま油などが入っているので、春菊が苦手な人でも食べやすい味わいになっています。

natura✲

春菊とお肉合いますね!胡麻和え以外の春菊のレパートリーが増えました(*^^*)

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カリカリ豚と春菊のおかか炒め by oNACHIKOo 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ165件!】春菊と豆腐の卵とじ

出典:https://cookpad.com/recipe/1060351

材料 (1人前)
春菊1袋の半分
豆腐半丁(150g)
●醤油(キッコーマン特選丸大豆醤油)大さじ2
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖小さじ1
卵2個

豆腐と春菊と卵のみを使って作ったヘルシーなレシピです。醤油と砂糖、みりんなどで味付けをしているので、すき焼きのような味わいで、春菊が苦手な人でも食べやすい料理です。少し物足りなく感じる場合は、豚肉や鶏肉を入れると一気にボリュームがでて、より満足感のある料理になります。

美和のキッチン

春菊と豆腐が余っていたので作りました。しっかりした味なのでごはんのおかずになりますね。

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すき焼き風春菊と豆腐の卵とじ☆ by milestone★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ114件!】春菊のナムル

出典:https://cookpad.com/recipe/2890382

材料 (4人分)
春菊1袋
塩(茹でる時)少々
すりごま大さじ1
ゴマ油小さじ2
塩少々
旨味調味料少々
すりおろしにんにく小さじ1

春菊のみでできるお手軽なレシピです。常備菜として少し多めに作っておけば、副菜としてだけではなくおつまみにもなるのでとても便利です。作る際は、よく混ぜると春菊に調味料が馴染むので、より美味しく仕上げることができます。

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鍋で使い切れなかった春菊。試しに作ってみたらとっても美味しかったです!旦那のおつまみに♡

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子供も大好き!春菊のナムル! by riruママ♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ102件!】春菊とゆで卵のマヨネーズサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2547932

材料 (2〜3人分)
春菊1袋
卵2個
オリーブオイル大さじ1
塩コショウ1振り
*マヨネーズ大さじ1と1/2
*マスタード大さじ1/2
*しょうゆ小さじ1/2

日常的に活躍する簡単なサラダのレシピです。マスタードとマヨネーズで味付けをしているので、まろやかな風味の中に少し辛みがあり癖になる味わいです。春菊を炒める際に水気がでるのでしっかりと絞っておくとべたつかず、美味しく仕上げることができます。

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春菊ってさっぱりしてて美味しいです。香りも良い。しっかり水を絞らないと水っぽくなります。

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春菊とゆで卵のマスタードマヨサラダ by チェックのミニくま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ60件!】春菊の納豆和え

出典:https://cookpad.com/recipe/1603936

材料
春菊1/2袋
納豆(小粒)1パック
★いりごま大さじ1/2
★麺つゆ(3倍濃縮)小さじ3
★ごま油小さじ1
★だしの素小さじ1/2s
塩(茹で用)少々

一度にたくさんの栄養を取ることができる健康的なレシピです。味に少し特徴がある納豆と春菊ですが、麺つゆで味付けをしているので、とても食べやすい味に仕上がっています。簡単に作ることができるので、朝食や軽めのお昼ご飯などにおすすめの料理です。

ポメちょん

春菊の風味が納豆と合っていい〜♡これなら子供も春菊を美味しく食べられますね^^

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これは美味!『春菊の納豆和え』 by つちかな 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ7件!】春菊とツナのサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5983101

材料 (2~4人前)
春菊ひと束
ツナ(水煮)1缶
鰹節(小袋)2袋
醤油大さじ1程度
白だし小さじ1程度
オリーブオイル又はゴマ油大さじ1程度

春菊とツナを使った簡単に作ることができるサラダのレシピです。白だしと鰹節で味付けをしているので、子供にも食べやすい味わいになっています。晩ご飯などの副菜としてもいいですが、お弁当の一品としても使うことができるので、とても便利な料理です。

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ツナ無しですが、美味しい〜!我が家では鍋でしか出番が無かったのでハマりそうです♪

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簡単美味しい☆無限春菊とツナのサラダ by れんこちゃんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

春菊の人気レシピ【スープ】

春菊には、β-カロテンやビタミンCなど様々な栄養素が含まれています。お浸しなどでは煮汁に栄養が出てしまうので、栄養素を逃さない食べ方としてスープはとてもおすすめです。ここからは春菊を使ったクックパッドで人気のスープレシピを紹介します。

【つくれぽ31件!】春菊とぶなしめじの味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/5003821

材料 (2人分)
春菊3本
ぶなしめじ1パック
水400cc
だしの素1袋10g
味噌大さじ1杯

日常的に活躍する春菊を使った味噌汁のレシピです。春菊の苦みとしめじの旨味の相性が良く、とてもおすすめの食べ方です。また作る際は、春菊の変色を防ぐために、春菊は最後に入れるとよりおいしく仕上げることができます。

ルぴあ

私育てた小ぶり春菊です♪さっと煮お味噌汁で香り食感よく美味しく頂きましたレシピに感謝です♬

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春菊とぶなしめじのお味噌汁 by ☆なあなクック☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ104件!】春菊のお雑煮

出典:https://cookpad.com/recipe/5326569

材料
春菊(よく洗う)葉、茎は細い部分5g前後
七味(又は一味)お好み量

お正月の定番メニューのお雑煮に春菊を加えた簡単なレシピです。毎年同じ味のお雑煮に飽きてしまった方には、春菊の苦みや香りがアクセントになるのでおすすめです。春菊は葉っぱの部分や細い茎の部分を選ぶと苦みがあまりないので、子供でも気兼ねなく食べることができます。

なつき☆ミ

前回七味が鼻に入り夫悶絶(笑)春菊の下でゴメンね♡私はこの倍くらい春菊盛ってる♫いつも有難う♡島子cれぽコメ凄く嬉しく心の支えよ

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お味噌汁、お雑煮に春菊×七味 by 島子☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ11件!】春菊のかきたま汁

出典:https://cookpad.com/recipe/1628996

材料 (2~3人分)
水600cc
春菊適量(今回は切ってひとつかみ)
卵1個
粉末だし小さじ1と2分の1
塩小さじ4分の1
しょう油小さじ2分の1
しょうがすりおろし少々
ごま油小さじ1
水溶き片栗粉水2:片栗粉1(ともに大さじ)

片栗粉でとろみをつけた体が温まる冬におすすめのレシピです。春菊の苦みと卵の優しい味の相性がとても良く、子供でも食べやすい料理です。また、よりボリュームを出したい人は豆腐やきのこ類を入れると満足感のある一品になります。

クリーピングタイム☆

暖まる~♪簡単でとっても美味しかったです♪♡有り難うございます♡

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暖まります♪春菊のかき玉汁。 by 花の嵐 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ16件!】春菊と豆腐のスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5259470

材料
春菊1/2把(約60g)
絹豆腐1/3〜1/2丁
えのき1/3袋
■ スープ
水500ml
生姜(スライス)2〜3枚
◯中華スープの素(またはチキン顆粒)小さじ1と1/2
塩 こしょう適量
水溶き片栗粉片栗粉・水(各小さじ2)

10分ほどで作ることができるとても手軽なレシピです。また、スライスした生姜が入っているので、体の芯から温まることができる冬におすすめのスープです。さらに、お好みで粗挽き黒胡椒を入れるとスープのアクセントとなって、より美味しく食べることができます。

山ばあば

エノキのとろりんに片栗粉で更にとろとろりんです。直ぐ出来上がりました。

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即席☆春菊のとろりん♪スープ by CANADOLL 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ34件!】エビと春菊のナンプラースープ

出典:https://cookpad.com/recipe/2007499

材料 (たっぷり2人分)
春菊2つかみ分くらい
むきエビ(ボイルエビ使用)50g
マロニー/春雨30g
卵1個
片栗粉ひとつまみ
●中華スープ(顆粒を水で溶いたもの)600cc
●ナンプラー大1
粗挽きこしょう少々

マロニーが入っているため、食べごたえがあるスープのレシピです。エビの旨味と春菊の苦みとナンプラーの塩味の相性がとても良いので、癖になる味わいとなっています。また、低カロリーなので夜食などにもおすすめの料理です。

ましけ3

シンプルだけど良いお味♪春菊の新しい一面が見られて良かったです!

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エビと春菊のナンプラースープ by KT121 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

【つくれぽ5件!】春菊と豆腐のポタージュ

出典:https://cookpad.com/recipe/1304297

材料 (2人分)
春菊1束
絹ごし豆腐1/2丁
水300cc
コンソメ5g
酒大1
胡椒(できれば白コショウ)少々
塩1つまみ~適量
醤油小1/4~適量

牛乳や生クリームの代わりに豆腐を使って作ったクリーミーなポタージュです。たくさんの栄養を含んだ豆腐と春菊を一度に取ることができるので、とても健康的な料理です。また、春菊の独特の香りと苦みが苦手な方は、豆腐と春菊の割合や調味料を調整すると飲みやすくなります。

バカリャウ

乳製品入らないお豆腐のみの優しいお味好きです!また作ります♪

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春菊と豆腐のポタージュ by ブッコロリ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが344万品

「春菊」の人気レシピを作ってみよう!

春菊にはビタミンCなどの様々な栄養素を含んでいるので、とても健康にいい食材です。また、春菊の独特の苦みや香りは調理方法や味付け、組み合わせる食材で弱めることができます。これまで春菊の苦みや香りがが苦手だった人も、是非一度春菊のアレンジレシピに挑戦してみてください。

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