人気1位｜かぶの殿堂入りレシピTOP55【つくれぽ1000】から厳選！

京都の名産品として有名なかぶの千枚漬けを、自宅で作るレシピです。薄く切ったかぶを塩をつけながら1枚ずつ重ね、重しをして水分を出し、それを捨ててから調味液を加えます。

かぶが鶏肉から出た脂と旨味を吸い込んで、美味しく仕上がる一品です。このレシピではかぶの葉だけでなくしめじも加え、カロリーを抑えながらボリュームをあげています。

耐熱皿に調味料を入れて、かぶが柔らかくなるまで電子レンジで加熱した後で、チーズをのせて再度温めて仕上げます。かぶの甘さとチーズの塩味のバランスがよい一品です。