人気1位｜茶碗蒸しの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

このレシピの卵液の配合は覚えやすく、滑らかで綺麗な茶碗蒸しに仕上げることができます。かつおだしにだしの素ひとつまみとしていますが、干し椎茸の戻し汁も入れると風味が増します。レシピの材料以外にもユリネなどを入れて高級感を出すのも良いでしょう。

電子レンジで7分とすぐに出来、ちょっと1品欲しい時に重宝しますが、200Wなのでワット数に気を付けてください。出来上がりが分かりにくい時は、ゆすってみてプルンとしているかが判断材料になります。

電子レンジを使っているので、しらだしの本格的な茶碗蒸しが簡単に作れ、夏場では冷やしたまご豆腐風としても楽しめます。具材を小さく切るのが早く火を通すコツになりますが、容量で時間が変わってくるので様子を見ながら作ってください。