人気1位｜茶碗蒸しの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！

ルクエと呼ばれるシリコン製の調理器具を使うと茶碗蒸し用の器もいらず、いつもと違う洋風のイメージが出せて楽しいでしょう。このレシピは500Wで作るので、時間も短めにできるのがポイントです。

コツは蓋をしっかりと閉めることで、レシピではフライパンを使っていますが、蓋がない時は鍋を使ってください。だし汁と卵の比率、出来上がりの見分け方を知れば失敗は少ないでしょう。

おでんの残っただし汁を活用してできる茶碗蒸しのレシピで、おでんの残った具で炊き込みご飯も一緒に作ると献立として成立します。鍋で蒸していますが、器にお湯が入る心配がある方はラップの蓋に輪ゴムを使うといいでしょう。