人気1位｜茶碗蒸しの殿堂入りレシピTOP15【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「茶碗蒸し」の人気レシピ15個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！ 一見、手間がかかる茶碗蒸しですが、工夫一つで手軽にできる料理です。「茶碗蒸し」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！
目次
- 「茶碗蒸し」の人気レシピが知りたい！」
- 【つくれぽ2,688件】寿司屋直伝！ほんだしで作る茶碗蒸し【動画】
- 【つくれぽ2,287件】しらだしだけで！仕上がり抜群の茶碗蒸し【動画】
- 【つくれぽ1,498件】プルプルの仕上がりになる茶碗蒸し
- 【つくれぽ1,127件】レンジですぐに作れる茶碗蒸し
- 【つくれぽ948件】電子レンジでしらだしの茶碗蒸し【動画】
- 【つくれぽ905件】子供も喜ぶ茶碗蒸し！蒸し器なしでも大丈夫
- 【つくれぽ433件】シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸し【動画】
- 【つくれぽ418件】お鍋で簡単に！茶碗蒸し
- 【つくれぽ250件】卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁【動画】
- 【つくれぽ210件】シリコン製の器で簡単に！洋風な茶碗蒸し
- 【つくれぽ210件】蒸し器なしでも失敗なし！ぷるぷるの茶碗蒸し
- 【つくれぽ163件】おでんのだしで！リメイク茶碗蒸し
- 【つくれぽ163件】人気料理人の一言から！どんぶりで中華茶碗蒸し
- 【つくれぽ158件】みんなで分け合える！丼ぶり茶碗蒸し
- 【つくれぽ156件】フライパンで手軽に！簡単茶碗蒸し【動画】
- 「茶碗蒸し」の人気レシピを作ってみよう！
材料（150ccの耐熱容器2個分（多く作る時は倍量に））
卵（Lサイズ） 1個
●だし汁 120cc（干し椎茸の戻し汁と合わせて）
●みりん 小さじ1/2
●塩 小さじ1/4
●しょうゆ 小さじ1/4
■茶碗蒸しの具（この他にもお好みで）
干し椎茸 1個（戻し汁捨てないでね）
かまぼこ 4切れ
鶏肉（小さめに切る） 少々（お酒、塩少々で下味を付けてね）
三つ葉 適量
鍋を使っていますが、火にかける時間とお湯の状態がスが入らないポイントになります。同じ要領でプリンを作ることもできるので、料理の幅も広がり子供にも喜んでもらえるでしょう。
kojimama♡∗
今までで1番上手くできたかも❣❣ 時間も分かりやすくて神レシピ♡
【つくれぽ433件】シェフ直伝！めんつゆ茶碗蒸し【動画】
材料
卵 2つ
めんつゆ（3倍希釈） 大さじ2
水 300cc
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
お好きな具材 好きなだけ
めんつゆを使うだけでなく、フライパンで蒸しているので手軽にできます。レシピ内で紹介しているポイントが5つあり守ることで、ツルンと綺麗で美味しい茶碗蒸しができるでしょう。
なるおっちいちかず
久々にちゃんとした茶碗蒸しを作った気がします♪具は有り合わせですが…ありがとうございました♡
【つくれぽ418件】お鍋で簡単に！茶碗蒸し
材料 （３人分）
だし汁（普通の７０CC位のお玉）お玉４杯
玉子２個
塩小匙１/2
醤油小匙1/2
みりん小匙１
■ ＜具材＞は基本的な物を記しましたが家に有る物何でもOK
鶏肉適量
海老適量
蒲鉾適量
他色々、三つ葉、椎茸、筍、栗、銀杏等適量
柚子の皮適量
だし汁をお玉2杯に対し卵1個を黄金比にして計量の手間を省くだけでなく、蒸し器の代わりに鍋を使うことで茶碗蒸し作りを手軽にしています。少量加えるだけで高級感が増す柚子は、冷凍しておくと必要な時に重宝するので参考にしてください。
ちゃこ1978
丼で作りました！お玉の黄金比分かり易くて有難い^_^椎茸、なると、栗、エビと三つ葉です♪初めての茶碗蒸しで家族から大好評でした‼
【つくれぽ250件】卵と豆腐の茶碗蒸し風とろみ汁【動画】
材料（お椀で4～5人分）
水 600cc
鶏肉（もも・胸） 2分の1枚
しめじ（又は椎茸など） 2分の1パック（椎茸なら2～４個）
絹ごし豆腐 半丁・200g
卵 1個
蟹かまぼこ 6本
◆料理酒 大さじ2
◆うすくち醤油 大さじ1
◆みりん 大さじ1
◆かつおだし顆粒 小さじ2
★塩 ～小さじ4分の1
片栗粉＋水 大さじ1.5＋大さじ2
三つ葉・あれば銀杏など 適量
豆腐を入れることで卵がふんわりとなる、ヘルシーな茶碗蒸し風のスープです。口当たりの良さを優先するならば、木綿より絹ごしで作ってください。寒い時だけでなく、食欲のない時や夏には冷やして食べるのもいいでしょう。