人気1位｜大根サラダの殿堂入りレシピTOP35【つくれぽ1000】から厳選！

さっぱりとした大根サラダに柿を合わせて優しい甘味を感じられる、見た目もきれいなサラダです。大根は水にさらすとシャキッとし過ぎて柿とのバランスが合わないので、そのまま使うようにすると良いでしょう。

味付けにすし酢を使って甘さのある優しい酸味になるように仕上げ、マヨネーズでコクを出しています。トッピングに青のりをかけると和の風味に、パセリをかけると洋風になるので好みで選んでみてください。

水にさらしてシャキッとさせた大根と水菜に、梅を加えれば更に爽やかさがアップします。しょうゆベースのドレッシングに酢を合わせることで、食欲のない時にも食べやすい味でしょう。