【つくれぽ1000集】大学芋の人気レシピ10選！殿堂入り＆1位獲得などクックパッドから厳選！

こちらはクックパッドで一番人気の、少量の揚げ油の中にさつまいもと砂糖を入れる、斬新な作り方の大学芋です。食べたくなったらすぐに作れるので、おやつのレシピとしてもおすすめします。

こんがりと揚がったこちらの大学芋は、さつまいもの大量消費や、作り置きにも最適なレシピです。さつまいもを油で揚げる前に、一度レンジで加熱することで、揚げる時間を短縮することができます。

ごま油を使ったこちらの大学芋は、仕上げにもいりごまをたっぷりかけているので、豊かな風味を堪能できるレシピです。水飴作りに黒糖を使うと、よりコクのある甘さになります。

こちらのレシピは少ない油で揚げずにできるため、油で揚げるよりもヘルシーな大学芋です。大きめのフライパンを使って、さつまいもを重ならずに並べると、火の通りを均等にすることができます。

食べやすく大きさを揃えたスティック状の大学芋も、人気レシピのひとつです。砂糖ではなくはちみつを使用することで、よりさつまいもの自然な甘さが楽しめます。

あらかじめさつまいもを電子レンジで加熱した、ほくっとした柔らかい食感が楽しめる大学芋です。醤油を使用した甘じょっぱい風味は、子どもから大人まで好まれるでしょう。

酢を使用した、ひと味違う大学芋を作ってみたい人におすすめのレシピです。酢を入れることによって水飴がカリカリとした食感になり、味わいにアクセントをつけることができます。

香ばしく揚げたさつまいもに水飴を絡めた、食感を楽しむ大学芋のレシピです。カリカリの食感に仕上げるコツは、水飴良く加熱することと、出来上がったら一度冷ますことです。

小さめサイズの大学芋はお弁当のおかずや、小さい子どものおやつにおすすめです。使用する油が少ない上に、小さく切っているため火の通りが早く、忙しい朝でもすぐに作ることができます。

さつまいもに絡めた砂糖を結晶化させることで、雪をまとったように白い大学芋を作ることができます。飴を固めた大学芋とは異なった、癖になるカリカリの食感です。

最近では専門店ができるほど人気の大学芋ですが、手作りすることによって出来たての食感が楽しめ、甘さも自分好みに調節が可能です。今回紹介した10品の人気レシピを参考にして、さつまいもの素朴な甘みや、彩りを引き出す大学芋をぜひ作ってみてください。