人気1位｜砂肝の殿堂入りレシピTOP20【つくれぽ1000】から厳選！
今回は、「砂肝」の人気レシピ20個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「砂肝は」食感が特徴の部位です。「砂肝」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を〈主食・副菜・メインのおかず〉別に紹介します！
目次
- 「砂肝」の人気レシピが知りたい！
- 【つくれぽ2551件】砂肝のネギ塩焼き【動画】
- 【つくれぽ2100件】砂肝炒め
- 【つくれぽ534件】砂肝のネギ塩和え
- 【つくれぽ508件】プロの味！砂肝葱焼き
- 【つくれぽ444件】すなずりのポン酢和え
- 【つくれぽ375件】にんにくでお酒がすすむ！砂肝のアヒージョ
- 【つくれぽ359件】砂肝のネギ塩レモン炒め
- 【つくれぽ340件】砂肝の酢和え
- 【つくれぽ261件】砂肝のからあげ
- 【つくれぽ234件】鳥もつ煮
- 【つくれぽ224件】砂肝のこしょう炒め
- 【つくれぽ209件】砂肝ともやし炒め
- 【つくれぽ205件】砂肝ごま油和え
- 【つくれぽ196件】砂肝の味噌煮込み
- 【つくれぽ180件】砂肝のガーリックソテー
- 【つくれぽ171件】砂肝のポン酢合え
- 【つくれぽ125件】砂肝ポン酢
- 【つくれぽ108件】砂肝とニラもやしのさっぱり塩味炒め
- 【つくれぽ55件】浅草B級グルメ！鶏モツの丼
- 【つくれぽ19件】おとなの親子丼
- 「砂肝」の人気レシピを作ってみよう！
材料 （２人分）
砂肝２００～３００ｇ
ごま油大さじ１
■ タレ
長ネギみじん切り１/３本~
塩小さじ１/２～
黒コショウ適宜
顆粒鶏ガラスープの素小さじ１/２
ごま油大さじ１
炒めた砂肝を調味液につけるだけで完成する、砂肝のネギ塩和えの人気レシピです。砂肝はスライスしますが、筋が気になる人は丁寧に取り除きましょう。
ばたみそーぱん☆
二日漬けておきました。旦那のつまみにも娘達のおかずにも大好評♫ネギ塩ダレがとっても美味しいです(^^)
【つくれぽ508件】プロの味！砂肝葱焼き
材料 （2～3人分）
砂肝1パック
片栗粉砂肝、まぶす程
万能ネギ1束
炒め油（サラダオイルでも胡麻油でも）炒めれる程度
一味or 韓国の唐辛子お好みで。少々
■ ●下味用調味料↓
●醤油小匙2
●酒小匙1
●みりん小匙1
●にんにく&生姜の摩り下ろし少々。
●塩・胡椒少々。
■ ★仕上げ用合わせ調味料
★豆板醤小匙1/2程
★醤油小匙3程
★酒小匙2程
★みりん小匙3程
ピリ辛味でご飯にもおつまみにもなる一品です。味付けが美味しいので砂肝以外に豚ロース肉などで応用する人も多いようです。
なお３２１
この味付け美味しいから豚ロース肉でリピ♬お肉は買ったら塩麹に漬けるので柔らか♬お肉だけなのでたれは醤油みりん各小２で調整しました
【つくれぽ444件】すなずりのポン酢和え
材料 （好きなだけ）
■ 【具】
砂肝（すなずり）好きなだけ（今回1パック）
針生姜好きなだけ
博多万能ネギ小口切りにしてドッサリ！
■ 【調味料】
ポン酢結構たっぷり
柚子胡椒お好きなだけ
■ 【その他】
酒少々
茹でる時に白コショー5振り程
ポン酢と柚子胡椒の風味が美味しい、和え物です。砂肝は味が付きにくいので、ポン酢は多めに使うのがおすすめですが、柚子胡椒はお好みで量を調整しましょう。
ねこおたま
万能ネギなく長ネギ微塵切りですが、柚子胡椒の風味辛みが効いて美味しい！おつまみにパクパク食べてます。本当に後を引きますね～🎵
【つくれぽ375件】にんにくでお酒がすすむ！砂肝のアヒージョ
材料 （２人前）
砂肝８～１０個（２５０～３００ｇ）
エリンギ２本
（しめじ・マッシュルームでもＯＫ。その場合は１／２パック）
オリーブオイル１５０ｃｃ
おろしにんにく大さじ１
塩小さじ１
粗挽き黒胡椒（お好みで）適量
ワインによく合う、砂肝のアヒージョの人気レシピです。砂肝の切り込みの入れ方も詳しく載っているので参考にしてみましょう。弱火でじっくり火を通すのがポイントです。