人気1位｜豆乳スープの殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

ポタージュを作る際も豆乳を使えば、風味が豊かでヘルシーなスープになります。夏場は冷やして飲めば、ビシソワーズとして楽しめます。なお、豆乳は沸騰させるとダマになってしまうので、煮立たせないよう注意してください。

これまでは豆乳がメインのスープを紹介してきましたが、こちらは豆乳を使ったコーンポタージュのレシピです。鍋に材料を全て入れて煮詰めるだけなので、料理初心者にもオススメです。

材料を切って煮込みだけで完成する、豆乳スープのレシピです。豆乳は最初から入れずに最後に加えてひと煮たちさせるのがポイントで、ニンジンやコーンなどを追加しても美味しいです。

クックパッドでも話題のこちらのレシピは、きのことベーコンの旨味が味わえる絶品の豆乳スープです。バターや味噌が入ることで濃厚な一皿になり、働き盛りの男性にも満足してもらえることでしょう。