人気1位｜杏仁豆腐の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！

切り分けられないほどの柔らかい杏仁豆腐で、シロップなしでも食べられます。牛乳が冷たいまま混ぜると固まりにくいので、温めてから混ぜましょう。

牛乳は混ぜる前に温めますが、風味が飛ぶので沸騰させないように気をつけてください。カットしやすい固さの配合にしてあるので、柔らかめが好きな方は水か牛乳を足すと良いでしょう。

レシピ提案者が調理師のアドバイスを取り入れてできた、本格的な杏仁豆腐のレシピになります。特に杏仁豆腐の液を器に入れる作業を丁寧に説明しているので、参考になるでしょう。

マシュマロで作る杏仁豆腐で、寒天やゼラチンを使わないので手順も簡単です。甘味を強く感じる方は果物をトッピングしたり、抹茶や珈琲味にしたりしても良いでしょう。マシュマロを煮溶かす時は、焦げないように火力に気をつけてください。