果物の女王「マンゴスチン」とは？味わいや栄養・効果は？食べ方・切り方なども紹介！

日本ではあまり見かけない果物ですがマンゴスチンとは、一体どんな食材なのでしょうか。ここからは、マンゴスチンの特徴や味わい・匂いなどをお伝えします。

マンゴスチンの特徴は別名、果実の女王と言われるほどの美しい乳白色をした果肉と艶のある紅茶色をした果皮です。また西インド原産のチェリモヤやマンゴーと並び、もっとも美味しい果物とされる世界三大美果の一つとされています。果肉の味は一度食べたら忘れられない味という人もいる程の果物で、甘みと酸味があり多くの人々を魅了してきました。

その味は9世紀の大英帝国においてかのビクトリア女王が「我が領土にマンゴスチンがあるのに、これを食べたい時にすぐ味わえないのは遺憾の極みだ」と発言したと記録されています。マンゴスチンは単為結実（たんいけつじつ）と呼ばれる性質があり、この性質は変異が起こらずに単一の品種しか存在しません。マンゴスチンは雌木だけで繁殖が可能な特徴があります。

また生育環境の管理が難しいとされ、日本ではほとんど栽培されていません。マンゴスチンの生育に適している環境は気温が25℃～30℃程度で耐寒性がなく、タイなどの東南アジアを主な産地とする果物です。果実の大きさは手のひらにのせられる程で、5～7cm程度です。

果物の女王と呼ばれマンゴスチンの味とは一度食べたら虜になる味と言われ、ライチの味に似ていると感じる人も多いようです。また果肉はライチと比べて柔らかく、強い甘みと酸味がしっかりと効いた味わいで、ライチよりも食べやすいとされています。

では世界三大美果実と呼ばれる果物とは、どんな匂いがするのでしょうか。追熟を行うと甘さが増す果物で、匂いも追熟を行うと香りも強くなり、甘い香りが立ち気品を感じる香りを感じることができるでしょう。

（＊マンゴスチンの味について詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）

ライチにも似ていると言われているマンゴスチンとはいつ頃に旬を迎え、どこで生産されているのでしょうか。ここからはマンゴスチンの旬の時期や主な生産地について紹介します。

マンゴスチンの旬の時期は主に5月～9月と言われており、その中でも6月や7月は、特に美味しいとされる時期です。それ以外の時期も、シロップ漬けされたものや缶詰めになったものも販売されているため、一年を通して味を楽しむことができます。

マンゴスチンの主産地は原産地のマレー半島やタイやフィリピン、インドのほかメキシコやブラジルなどで、東南アジア、ハワイ、カリブ海諸島、中南米などの亜熱帯地域で生産されています。生育に適している環境は、気温が25℃～30℃程度で耐寒性がありません。生育に最適な日光など管理が難しいとされています。

マンゴスチンの約8割が水分ですが、ビタミンB1・B2やカリウム、パントテン酸なども含まれています。ビタミンB1・B2、パントテン酸は糖質や脂質の代謝に働き、特にパントテン酸は善玉コレステロールを増やすので動脈硬化の予防に効果的です。また、カリウムは塩分を排出してむくみを予防するので、ダイエットにも貢献します。

主にタイで作られているマンゴスチンとは、日本では生産さたり販売されたりしているのでしょうか。ここからは気になるマンゴスチンの値段や日本で栽培できるのか、などをお伝えします。

マンゴスチンとは日本の気候などの問題から生育が大変難しいとされる果物で、市場に出回る食材として日本では生産されていません。沖縄あたりでは栽培できるようですが、日本で消費されるマンゴスチンは、主にタイから輸入されたものです。

スーパーなどでは6月～7月に見かけることが増え、販売されているものは3個～5個程度のパック詰めで販売しています。販売価格はサイズによって異なり小さいものは100~200円程度で販売され、おおよそ1つあたり200～300円程度の値付けがされることが多いです。

マンゴスチンとは日本で見かけることが少ない食材ですが、手軽に食べたいという人は、通販での購入が可能です。おすすめの通販サイトを下記で紹介しています。

マンゴスチンの特徴でもある美しい乳白色をした果肉の食べ方とは、一体どのようにしたらいいのでしょうか。マンゴスチンは果皮が柔らかく手でも剥ける程です。おすすめの切り方を動画も合わせて紹介します。ぜひ、動画も参考にしてみてください。

マンゴスチンは日本の気候などに合わず、生育が難しいとされています。日本の気候では難しいとされるマンゴスチンの保存方法とは、どのよようなものが適しているのでしょうか。ここからは、マンゴスチンの保存方法や保存の期間などをお伝えします。

そのまま置いておくと追熟され実が硬くなってしまうので、購入後は冷蔵庫の野菜室で保管しましょう。保管されて追熟は止まることがなく、どんどん実は熟していきとても物持ちが悪い果物です。食べきる目安は、保管してから一週間程度にし、早めに食べきりましょう。マンゴスチは乾燥を嫌うため、気をつけて保存する必要があります。

乾燥をしないように、果皮がついた状態で新聞紙やキッチンペーパーなどを少しの水で湿らせてから包み、ポリ袋に入れて野菜室に入れます。

マンゴスチンとは日本では基本的に生産されないため手に入りにくい南国の果物でした。果物の女王と呼ばれるほど味の評判は高いようです、生のマンゴスチンは日本で見かけるほとんどが輸入されたもので、夏場の6～7月には小売店に出回ります。スーパーなどで見かけた時はマンゴスチンを食べてみてはいかがですか。