赤ピーマンとは?パプリカと違いある?栄養価・効能や食べ方のおすすめも紹介!

赤ピーマンはどんな野菜か知っていますか?緑ピーマン・赤パプリカとどんな違いがあるのでしょうか?今回は、赤ピーマンの正体や、〈味わい・旬・値段・カロリー・栄養価〉など特徴を緑ピーマンと比較して紹介します。赤ピーマンの効能や、食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。

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目次

  1. 赤ピーマンとは?パプリカ・ピーマンと違う?
  2. 赤ピーマンの正体は完熟した緑ピーマン
  3. ちなみに赤ピーマンと赤パプリカの違いは…?
  4. 赤ピーマンと緑ピーマンの違いは?色素以外ある?
  5. ①味わい・食感
  6. ②旬・栽培期間や値段
  7. ③日持ち
  8. ④カロリー・栄養価
  9. 赤ピーマンの栄養素の効能は?
  10. ①ビタミンC
  11. ②β-カロテン
  12. ③ビタミンE
  13. ④カプサンチン
  14. 赤ピーマンの食べ方・活用レシピは?
  15. 赤ピーマンは生で食べられる!
  16. ①赤ピーマンのさわやかサラダ
  17. ②赤ピーマンのきんぴら
  18. ③赤ピーマンのマリネ
  19. ④赤ピーマンのツナマスタード和え
  20. ⑤かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒め
  21. 赤ピーマンを食べてみよう

④赤ピーマンのツナマスタード和え

出典:https://ja-kochi.or.jp/food/recipes/4720/

赤ピーマンとツナを使った、簡単副菜レシピです。切った赤ピーマンとツナやマヨネーズを和えるだけで簡単に作ることができるので、料理に一品足したいときにぴったりです。マスタードを入れることで、味にアクセントが出るので試してみてください。

赤ピーマンのツナマスタードあえ - 【公式】JA高知県

⑤かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒め

出典:https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709436/

このレシピは、かぼちゃと赤ピーマンの甘みとカレーのスパイシーさが相性抜群のおかずを作ることができます。10分程で完成するので、時間がない人にもおすすめのレシピです。

かぼちゃと赤ピーマンのカレー炒めのレシピ・作り方・献立|【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : かぼちゃや赤ピーマンを使った料理

赤ピーマンを食べてみよう

赤ピーマンは、苦味が少なく食べやすのでピーマンが苦手な人にもおすすめの野菜です。今回は、赤ピーマンを使ったレシピも紹介しているので参考にしてみてください。さまざまな料理に使うことができる栄養豊富な赤ピーマンを食べてみましょう。

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