スティルトンは変な夢を見るチーズ？原因は？味わいや食べ方のおすすめも紹介！
スティルトンとはどんなブルーチーズか知っていますか？食べると変な夢を見るとして有名です。今回は、スティルトンチーズを食べると変な夢を見る原因や、味わい・風味など特徴を紹介します。スティルトンチーズに合うワインなど食べ方のおすすめや、人気レシピに加え、どこにうっているかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
スティルトンの食べ方は？
しっかりと熟成されたスティルトンは濃厚な旨味が人気のチーズですが、スティルトンの食べ方はどういった方法があるのでしょうか。次はスティルトンのおすすめの食べ方や、スティルトンに合う調味料を紹介します。
①ワインと一緒に食べる
スティルトンはワインと一緒に食べるのがおすすめの食べ方で、スティルトンに合うワインには以下のようなものがあります。
・トカイ・アスー・6プットニョシュ シャトー・パジョス
・プティ・ギロー
・サンタ・リタ120ピノ・ノワール
・ヴィナデイス ラ・キュベ・ミティーク・スパークリング・ブリュット
チーズとワインにはいずれも非常に多くの種類があり、それぞれのチーズの風味に合うワインを選ぶと相乗効果によってより味わいを楽しむことができます。スティルトンの特徴である特有の強い香りとピリっとした苦みの刺激によく合うワインとしては、甘口の貴腐ワインや果実味を感じる赤ワインがおすすめです。
②スティルトンに合う調味料
塩気の強いスティルトンに合う調味料は以下の通りです。
・はちみつ
・黒こしょう
塩気の強いスティルトンには、甘いはちみつを合わせることでさらに味わいが深くなります。またはちみつの風味でスティルトン独特のクセが抑えられるので、ブルーチーズの熟成されたクセが苦手な人は試してみましょう。黒こしょうもスティルトンを食べるときのいいアクセントになりますが、はちみつと一緒に合わせるとさらに美味しくなります。
スティルトンの人気レシピ
イギリスのスティルトンチーズは青カビの独特なクセと熟成したコクが美味しいですが、どういった料理方法があるのでしょうか。次はスティルトンの人気レシピを紹介します。
①スティルトンチーズとブロッコリーのスープ
イギリス生まれのスティルトンの濃厚な味わいには、ブロッコリーの爽やかな風味がよく合います。スティルトンは塩気とコクが強いので、塩や生クリームは入れなくても十分美味しくなります。
②チェダーとスティルトンのチーズバーガー
イギリス式のスティルトンを使ったチーズバーガーのレシピです。つなぎを入れない牛挽き肉だけのパテは、手でしっかり練るのがコツです。焼き上がりの直前にスティルトンチーズを乗せましょう。
③水菜とスティルトンの和風パスタ
スティルトンを使った和風パスタはあっさりとした口当たりと、コクを感じる後味が美味しいメニューです。スティルトンのクセのある風味と醤油の風味がマッチします。