生食パンの特徴とは？「生」の意味って？美味しい食べ方・レシピも紹介！

食パンは朝食の定番メニューの一つですが、最近は街中でも生食パンの専門店を良く見かける様になりました。生食パンには名前に「生」とついていますが、食パンと何が違うのでしょうか。ここでは生食パンの「生」の意味などを解説します。

生食パンの「生」の意味については、生で食べられるという意味や生クリームが入っているという意味等様々な説があります。しかし実際は、焼かなくても美味しく食べられるふんわりとした滑らかな口溶けの食感を意味しています。従来の食パンはトーストして食べる事が多いですが、生食パンはその特徴からそのまま食べることに適しているパンです。

生食パンは焼かずにそのままで食べると美味しいパンだと分かりましたが、ここではより詳しい生食パンの特徴を紹介します。生食パンを食べた人の感想も合わせて詳しく紹介するので、購入する際の参考にして下さい。

生食パンの最大の特徴はその食感で、普通の食パンに比べるととてもモチモチとした生地に仕上がっています。弾力があり生地の伸びがとても良いので、手でふんわりとちぎって食べるのがおすすめです。モチモチとした食感と同時に生地の滑らかさも特徴的で、口に入れると溶けるような美味しさを味わうことができます。

一般的な食パンの耳は焼き上げる際の型崩れを防ぐために固めに作られていることが多く、食パンでサンドイッチを作る時は耳を切り落として使う事もよくあります。それに比べて生食パンの耳は生地の部分と同じくとても柔らかく仕上がっているので、まるごと食べても口に残らず美味しく食べる事が出来るでしょう。

生食パンは販売店によって使う材料に違いがありますが、大量生産されるリーズナブルな食パンに比べてこだわった素材が使われていることが多いです。国産の小麦粉や生クリームなどコストがかかる材料を使っているので、比較的値段が高めに設定されているのも生食パンの特徴の一つと言えます。

（＊生食パンで有名な「乃が美」は美味しいかについて詳しく知りたい方はこちらを読んでみてください。）