ホンオフェとは？エイの発酵食品？味・臭いなど特徴や作り方も解説！
ホンオフェを知っていますか？世界で2番目に臭い料理として有名ですね。今回は、＜味・食感・臭い＞などホンオフェの特徴を紹介します。そのほかにも、ホンオフェの作り方やどこで購入できるのかも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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ホンオフェはエイを発酵させて作るため、アンモニア臭が強すぎて食べるまでのハードルは高い食品です。しかし臭いを超えると格別な美味しさがあり、食べてみるとその美味しさの虜になってしまう人が後を絶ちません。興味のある方は、一度ホンオフェを食べてみましょう。