クッキーが冷めても柔らかいまま…原因は？対処法・リメイク術も紹介！
クッキー生地が柔らかい原因を知っていますか？実はでき立ては柔らかいものです。ただ今回は、クッキー生地が冷めても柔らかいままの場合の原因と、生焼けの際の対処法・焼き直し方をそれぞれ紹介します。ずっと柔らかいクッキーのリメイク方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
失敗したクッキーを砕いて、チョコレートと混ぜ合わせるだけで作れるチョコクランチです。チョコレートを加えてしっとりさせているので、柔らかい食感でも気になりません。
②レアチーズケーキ
砕いて型に敷き詰めたクッキーの上にチーズケーキの生地を流し込むので、一見しただけでは失敗だとはわかりません。チーズケーキの生地も簡単に作れるので、短時間でリメイクできます。
③パウンドケーキ
失敗したクッキーも、ドライフルーツなどと一緒にパウンドケーキに入れて焼いてしまえば、さまざまな食感が楽めるケーキになります。生焼けのクッキーでもパウンドケーキと一緒に40分も焼くことになるので、問題なく火が通ります。
クッキーが柔らかくならないように注意！
クッキーは手軽に作れるお菓子の代表のように言われることがありますが、実は柔らかくなったり反対に固くなったりしやすい、奥深いお菓子でもあります。クッキーの作り方をマスターすれば、贈り物や子供のおやつなどに幅広く活躍できるので、柔らかくならないように注意しながら作ってみてください。