坊ちゃんかぼちゃとは？どんな特徴の品種？旬の時期や食べ方・レシピのおすすめなど紹介！

かぼちゃとじゃがいものマッシュを、鶏肉のソテー・きゅうりの輪切りと混ぜたポテトサラダです。坊ちゃんかぼちゃならではの甘みがあって、香ばしく焼いた鶏肉との相性も抜群です。サラダメニューですが、腹持ちもよく、おつまみとしてお酒にもよく合います。

電子レンジで加熱した坊ちゃんかぼちゃの中に、ひき肉などの具を入れ蒸したものに和風のあんかけをかけるレシピです。出汁の効いた優しい味わいの一品で、皮ごと食べられます。

坊ちゃんかぼちゃを器にして作る、ハロウィンパーティーのデザートにおすすめのチーズケーキのレシピです。サイズにもよりますが、大きいかぼちゃなら6人分くらいの量になります。かぼちゃのマッシュは一部しか入れないので、残りはサラダなどに使ってください。

坊ちゃんかぼちゃを器に使っていますが、プリンの中身はあまり濃厚になりすぎないよう、牛乳の比率を高くしたレシピです。かぼちゃを裏漉しすることによって、滑らかな味わいのプリンに仕上がります。