アヒージョ鍋の代用品7選！フライパン・土鍋やスキレットは？IHでもOK？
アヒージョを作るときに専用鍋「カスエラ」がないということはありませんか？今回は、＜スキレット・フライパン・グラタン皿・耐熱皿・土鍋・普通の鍋＞などアヒージョ鍋の代用品7選や使い方のポイントを紹介します。代用品の選び方やIHで使えない時の対処法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
IH発熱プレートは、鍋の底に敷くだけで土鍋やアルミ鍋、銅鍋などがIHでも調理できるようになる便利なグッズです。IHプレートは電磁波によってステンレスのプレートが発熱し、ガスコンロ用の土鍋でもIHで加熱調理できるようになります。
なお、IH発熱プレートは土鍋などの底に敷くだけなので使いやすいですが、プレートのサイズが合わないと正しく加熱できません。鍋底のサイズを確認してから購入しましょう。
アヒージョを家庭で作ってみよう
アヒージョ鍋は、カスエラのような専用の調理器具が無くても家庭にある調理器具で代用できることが分かりました。アヒージョは、肉や魚介類、野菜など、家庭にある食材とオリーブオイルで簡単に作れて見た目もおしゃれなので、おもてなしの時の料理としてもピッタリです。ぜひ自宅でも、美味しいアヒージョを手作りして楽しんでみてください。