八宝菜の具材は何種類？定番・変わり種別のおすすめを具沢山レシピと紹介！
【料理ブロガー監修】八宝菜の具材は何が合うか知っていますか？「八」は具材の種類数でしょうか？今回は、八宝菜の具材のおすすめを〈定番・変わり種〉別に紹介します。八宝菜の具沢山な人気レシピや、シャキシャキにするコツなども紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
八宝菜の具沢山な人気レシピ
八宝菜は冷蔵庫に残っている野菜をすべて入れても、美味しく仕上がるうえ栄養バランスもよくなります。また、具材の組み合わせや味付けによって違う美味しさが味わえるものです。ここでは、具沢山の八宝菜の中でも人気レシピを3つ紹介します。
①具沢山の八宝菜
【具材】
・豚肉
・うずらの水煮
・むきエビ
・にんじん
・玉ねぎ
・白菜またはキャベツなど
・ピーマン
・にんじん
・きくらげ（乾燥）
・きゅうり
肉と海鮮が両方入った、野菜たっぷりのレシピです。隠し味に砂糖を使うことで味がしまり、とろみがついているので冷めにくくなっている、寒い時期に食べたい具沢山の八宝菜です。
②一品でも満足の具沢山八宝菜
【具材】
・豚肉
・むきエビ
・キクラゲ
・たけのこの水煮
・白菜
・にんじん
・さやいんげん
・にんにく
・しょうが
それぞれの具材によって切り方を変えることで食べやすくしているレシピです。鶏ガラスープの素とオイスターソースで味付けており、一品だけで満腹になるボリュームとなっています。
③具沢山の本格八宝菜
【具材】
・豚薄切り肉
・白菜
・チンゲン菜
・ニンジン
・ヤングコーン
・玉ねぎ
・長ネギ
・生姜
・スナップエンドウ
・たけのこの水煮
・うずらの卵の水煮
・むきエビ
このレシピは具沢山であるだけでなく、干しシイタケや干し貝柱、干しエビのだしを合わせ鶏ガラスープも加えて作ることで本格的な味わいに仕上がります。豊富な具材と濃厚なだしが美味しく、中華丼や焼きそばのあんかけにもアレンジできます。
どめさん
料理ブロガー
ボリューム満点な、一品でも満足の具沢山八宝菜は、男性や食べ盛りのお子さまにもぴったり。調理のはじめに、にんにくと生姜を炒めて香り付けをすることで、風味が格段にアップします。さやいんげんを加えることで緑が映えて、食卓がぱっと明るくなりそうですよね。
具沢山で美味しい八宝菜を作ろう！
今回は八宝菜の具材のおすすめを、定番並びに変わり種別に紹介しました。八宝菜は定番具材を変わり種に代えても、作り方のポイントを守ることで美味しく仕上がります。いつもと違う具材を加えて、美味しい八宝菜を作ってみることをおすすめします。
（＊八宝菜の人気レシピについて詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）