かき揚げに合う献立レシピ10選！おかず・付け合わせのおすすめを紹介！
【料理ブロガー監修】かき揚げの献立はどうしたらいいのでしょうか？今回は、＜副菜・主食・スープ＞など別にかき揚げに合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。かき揚げに合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
かき揚げをおかずにした献立を和風でまとめたい時の汁物には、具材がたくさん入った豚汁が人気です。根菜類が体を温め、豊富に含まれる食物繊維がかき揚げの脂質の吸収を穏やかにします。
どめさん
料理ブロガー
体の芯から温まる、ふんわり卵が人気の卵と豆腐の中華スープも外せませんよね。かき揚げと一緒に合わせることで、食卓の彩りも味のバランスも取れますよ。野菜不足が気になる方は、ぜひ豚汁にして野菜をたっぷり使って作ってくださいね。
かき揚げに合う献立のおかず・付け合わせ【主食】
色々な具材が楽しめるかき揚げと合わせる主食は、ご飯やうどんをイメージする人が多いかもしれません。今回は、かき揚げと合わせやすい人気の主食である炊き込みご飯や混ぜご飯を紹介します。
①サバの炊き込みご飯
野菜のかき揚げとも、魚介や肉のかき揚げとも合う主食の一つに、サバの缶詰を使った簡単に作れる炊き込みご飯があります。主食を炊き込みご飯にすることで、おかずが少なくても栄養を補えることと、満足感を得られる献立になりやすいのが特徴です。
②グリンピースご飯
グリーンピースご飯のような豆ごはんや、さつまいもご飯もかき揚げとよく合う主食です。シワのないきれいなグリーンピースご飯にするコツは、グリーンピースが完全に冷めてから茹で汁から出すことです。茹で汁で炊くと全体に豆の香りが染み込んで美味しくなります。
どめさん
料理ブロガー
サバの缶詰を使った炊き込みご飯は、サバの缶詰と調味料を混ぜ合わせて炊飯器で炊くだけで完成するので、手軽に作れて重宝します。薬味をたっぷり用意することでアクセントになり、味の変化を楽しむことができますよ。
かき揚げに合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
かき揚げを使った献立は、かき揚げの具材によって副菜とスープでボリューム感や栄養バランスを考慮して付け合わせを選ぶようにしましょう。ここでは、かき揚げに合う献立の組み合わせを紹介するので参考にしてみて下さい。
献立メニュー例①
かき揚げと焼き魚がメインの献立を紹介します。
・ご飯
・桜エビと玉ねぎのかき揚げ
・にしんの塩焼き
・わかめとキュウリの酢の物
・セロリと人参の煮物
・そら豆のお浸し
・卵豆腐
かき揚げを主菜にするとボリューム感に欠けるといった場合は、肉類や魚介類のメイン料理を付けるのがおすすめです。その場合には、副菜を様々な種類の野菜や海藻のおかずで構成すると、栄養バランスが取りやすくなります。夕食としてだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりの献立です。