焼き鳥に合う献立のおかず25選！副菜・付け合わせやパーティー向けメニュー例などレシピで紹介！

お酒を飲みながら焼き鳥を食べる時には、塩気が効いたナスときゅうりの浅漬けを献立に加えるのがおすすめです。さっぱりとした味わいの浅漬けは、濃い味付けの焼き鳥の箸休めにもなります。大人が食べる場合は、鷹の爪を入れて辛味を加えてもよいでしょう。

焼き鳥だけでは物足りないと感じる場合は、エビと豆腐を使ったボリュームのあるサラダを焼き鳥の献立に取り入れるとよいでしょう。ごま油と生姜の風味が効いたドレッシングで調味することで、風味豊かな味わいに仕上がります。

焼き鳥の付け合わせに迷った時は、居酒屋で提供されているメニューを参考に組み合わせて献立を組むのもよいでしょう。ここでは、サラダ以外の焼き鳥の献立に合う副菜や付け合わせを紹介します。

枝豆の塩茹では、焼き鳥の献立の副菜として人気のおかずです。熱湯に塩を入れて枝豆を茹で、茹で上がった枝豆に塩をまぶすとしっかりと塩気がついて美味しくなります。冷凍の枝豆を使うと、より手軽に作ることができます。

枝豆にひと手間加えて辛味とコクを出したい場合は、ペペロンチーノ風に味付けした枝豆を献立に加えるのがおすすめです。ニンニクの香りが食欲をそそり、焼き鳥のタレにも塩にもよく合います。

居酒屋でも人気の揚げ出汁豆腐は、出汁が効いた味わいがタレの焼き鳥によく合う副菜のおかずです。焼き鳥の付け合わせとして添えると、献立の栄養バランスが良くなります。仕上げに大根おろしや大葉などを乗せると、より爽やかな味わいに仕上がります。