トマト煮に合う献立のおかず30選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

肉や魚介類がメインのトマト煮を作る時には、野菜の煮込みスープを付け合わせましょう。野菜をたっぷりと摂ることができ、栄養バランスが向上します。あっさりとした野菜の甘味が、トマト煮の旨味を引き立てる一品です。

チキンのトマト煮に付け合わせるなら、コンソメ味のオニオンスープがよいでしょう。玉ねぎの甘味ととろみを味わえるオニオンスープは、酸味を感じるトマト煮との相性が抜群です。新玉ねぎをたっぷり使った豪華なスープを添えると、華やかな食卓になります。

ハンバーグやチキンのトマト煮に付け合わせるなら、かぼちゃのポタージュもおすすめです。ジューシーな肉の味を、甘味のあるかぼちゃのポタージュが柔らかく受け止めます。彩りもキレイなのでおもてなしメニューとしても重宝し、ミキサーやブレンダーを使えば簡単に作れます。

ハンバーグやチキンのトマト煮の献立の栄養バランスを向上させたいなら、ミネストローネがおすすめです。同じトマトベースの味ですが、様々な野菜を入れることで味や食感が変化するので、飽きずに食べられる組み合わせとなっています。

トマト煮を白いご飯のおかずとして食べる時は、豆腐とわかめの味噌汁もおすすめです。豆製品と海藻が使われた味噌汁をそえることで、栄養バランスも向上します。好みでネギや天かすをのせると、旨味が増してトマト煮にも負けることがないでしょう。